取一份面团加入多准备的5g低筋粉和抹茶粉，翻折混合均匀，其他口味操作参考抹茶味即可
注意是翻折按压的手法，不能过度揉搓，避免面团起筋

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接着，给饼干造形：1、制作好的面团，整形成12x16厘米的长方形，送入冷冻冻十分钟定型
取出冻好的面团，切成4cm的小正方形，再斜切一刀，变成2个小三角形即可

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然后进行烘烤：将切好的小三角形整齐的摆进铺有炉纸的烤盘里，注意留点间隙便于烘烤均匀
送进预热好的烤箱中，165度中上层烤15分钟，关炉后再焖3分钟会更酥脆，烤至酥脆上色即可
抹茶味的比较容易上色，可酌情减少烘烤时间，大概12分钟

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最后给饼干裹粉：1、将各种口味的调味粉与奶粉，按配方的份量混合均匀即可

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2、饼干出炉后趁热沾上相应的裹粉

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这款雪绒三角酥近年在日本还蛮流行的。
裹上了奶粉的它，除了造型更精致，味道也比一般的曲奇更加丰富多层次。

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如果你过年想自己做点心送朋友，又怕翻车的话，就试试做这款雪绒三角酥吧~
酥香又精致的它，做成点心礼盒真的心意满满！

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【比雪花酥好吃，比奶枣香，还简单好做！难怪全网都在疯狂安利！】

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