浙江最会吃的一座县城,百种小吃藏在街头巷尾,让食客流连忘返
浙江最会吃的一座县城,百种小吃藏在街头巷尾,让食客流连忘返爱上一座城,理由有千千万;但爱上嵊州,理由只有当地的小吃。嵊州是绍兴市的一个小县城,早在秦汉时就建县,至今已有2150多年历史。
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说起嵊州,我们第一反应不会是当地什么景点有多好玩,而是这里的小吃有多好吃。嵊州可以说是浙江最会吃的一座县城了,百种小吃藏在街头巷尾,让食客们流连忘返。下面,我们就来看看吧!
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小笼包作为嵊州小吃中的龙头老大,小笼包当然是要第一个出现在这篇文章中了。小笼包可是嵊州人从小吃到大的美食,正宗的嵊州小笼包分为“鲜肉小笼”和“豆腐小笼”两种。小编我最爱吃的是豆腐小笼,鲜嫩的豆腐和晶莹剔透的薄皮搭配,其中还有葱花和肉末做点缀简直非常的美味。
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春饼春饼,又称饼筒!它是用一种麦粉烙制而成的小圆薄饼,必须放在铁铸的熬盘里烙制。春饼的馅,简单的有萝卜丝、粉丝、笋丝等等,吃时浇上蒜泥、辣酱等,入口时的“咔擦”声,极容易勾起食欲。
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炒年糕年糕在嵊州,既是主食也是风味小吃。虽然是炒,但是嵊州炒年糕它是有汤的!咸菜、肉丝、大蒜、鸡蛋……这样一盘简单的食材搭配,却好吃到极致,用一个字形容就是:鲜,是真的鲜。
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炒榨榨面绝对是嵊州特色,据说这种面条加工工艺非常复杂,从洗米、浸米到压榨、阴干,前后要历经20多道工序。虽说复杂但是真的很好吃,搭配卷心菜和肉丝简单一炒,就能勾起游子的乡愁。
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烤饺嵊州当地饺子很少有煮的水饺,蒸的蒸饺也不多,最多的就是烤了。鸡蛋烤饺是嵊州人最常见的早餐之一,金灿灿的饺子周身铺上一层蛋液,配上当地的玫瑰米醋,一个人可以吃上二三十个。
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汤包 不要以为汤包就是带汤的包子哦!在嵊州汤包其实就是一种类似小馄饨的食物,但是个人认为比小馄饨要好吃,薄如蝉翼的皮子,一点馅儿,一口一个真的好不过瘾。
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糟货嵊州糟货是过年必不可少的传统美食。它是采用香浓的酒糟腌制,入口便有一股醇厚的酒香席卷整个味蕾,它像老酒一样越陈越香。
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糯米果糯米果是嵊州传统的风味小吃,在嵊州一般小孩周岁的时候会做糯米果,寓意小孩子长大后有收成结果。糯米果的颜值还是很高的,白白胖胖的糯米果里包裹香甜的豆沙,咬一口,有点粘牙,但却甜而不腻。好了今天的文章就分享到这里了,如果你的城市也有嵊州小吃馆,请你一定要去尝一尝它的美味。如果没有,那不妨亲自来到这小吃国一趟,这里的美食处处能给你惊喜。
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