随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，夫妻街头卖“热腾腾”早餐，5元一碗遭哄抢，食客：不喝馋得慌！

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前几天和同事一起出差，这是我们在当地吃的特色胡辣汤，据说是当地人每天必不可少的早餐，摊主是一对年轻夫妻，只见在街头简易大棚下摆着一口大炖锅，老板和老板娘分工明确，正在将包菜、豆腐干、豆腐泡等食材处理干净，切成合适大小，待到锅中水烧开后，将准备好的食材依次倒入锅中，加入各种调味品调味后炖上十几分钟，最后倒入准备好的芡粉勾芡，待到锅中汤汁呈现黏稠后，这样一大锅热气腾腾的胡辣汤就完成了，这个时候老板就会用左手拿着空碗，右手拿着大汤勺，熟练地舀取胡辣汤，递给早已在边上等候的食客。

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据了解，夫妻俩在附近卖胡辣汤已经十几年了，别看胡辣汤所用的食材不多、手艺简单，但要做得好吃却一点都不容易，不断是食材的选择还是火候的掌握都需要不断实践积累，每天一大早摊位前就围满了食客，不管是早起去上班的白领，还是赶着去上学的学生，每个路过这里的人都会忍不住买上一份胡辣汤当早餐，难怪人们都说“河南人的早晨，从一碗胡辣汤开始”，满满一大桶的胡辣汤，没一会就卖得干干净净，据一位经常光顾的食客介绍，夫妻俩做的胡辣汤价格实惠味道正宗，一天不喝就馋得慌！

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最后我和同事也忍不住买了一份胡辣汤，端着热气腾腾的胡辣汤在附近找了个位子坐下后，一坐下我便忍不住喝了一大口，胡辣汤在嘴里顺滑可口，搭配上里面酥脆的包菜和嫩滑的豆腐干，顿时让人胃口大开，各位小伙伴，你们喜欢喝胡辣汤吗？

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