现在孩子放假在家，因此每天我都会给她做菜，今天的腐竹烧肉她很喜欢吃，食材经过自己的手变成美味又营养的饭菜，非常有成就感和满足感，尤其是看到家人将它们全部一扫而光时，就觉得特开心。腐竹烧肉怎么做才好吃，相信许多人搞不懂，今天就跟着大米来看看正确的做法：1.首先准备食材有泡好的腐竹，我提前泡了5个小时，腐竹心都泡软了。再准备点泡好的木耳，洋葱切成小方块， 蒜苗几根切成小段，大蒜几个切成小片，再把肉切成薄片，最近肉比较贵，可以少放点，准备好以后开始烹饪。

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2.把锅烧热，倒入食用油，放入切好的肉片，小火把肉里面的油脂煸炒出来，炒到发黄时，开始调味，加入一勺老抽上色，食用盐一点，放入大蒜片，放入洋葱片翻炒几下，从锅边烹入少许的料酒，再加入一大勺清水，下面开始调味，加入一勺老抽上色，食用盐一点，胡椒粉，十三香一点点，鸡精一勺，白糖一点，用勺子觉拌化开锅内的调料，这时候倒入腐竹和木耳，把这个腐竹烧软，烧透，让腐竹充分吸收汤汁的味道，最后倒入蒜苗，快速翻炒几不、炒至断生，炒好后出锅装盘一道家常菜腐竹烧肉的就做好。

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腐竹炒肉荤素搭配，营养丰富，喜欢的朋友动手做一下吧！想了解更多精彩内容，快来关注大米厨房。

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