每日食谱美味营养，筒子骨鱼汤做起来莴笋|胡萝卜|山药|铁棍山药|快手|素菜|

此菜由精选白鱼头骨和优质猪腿骨以秘制配方调制，以大火炖煮，再以文火煲汁。鱼肉的鲜美与鱼骨汁的醇香融为一体，鲜香独特，芳香浓郁，富含钙质，是一种滋补佳品。

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材料：鱼头，卷骨鱼头
【每日食谱美味营养，筒子骨鱼汤做起来】原料：生姜，小葱
材料：盐、鸡精、味精、辣椒
步骤：
切骨筒，入锅焯水，撇去浮沫
煮开后放入汤锅，加适量的水，加姜
火烧转小火炖约2小时，只有小火慢炖，才能得到如此浓稠的白汤！这汤是用来煮汤的！
煮筒子骨时，可准备一些材料，将小葱切成葱花和姜片。
治净鱼头，劈开，切一字花刀(注意鱼头切开后的味道)
油炸，烧至八成热，将鱼头两面煎炸，再下两片姜片
将两面煎成金黄微焦，倒入大骨汤中，使汤呈乳白色
用辣椒调味，加入盐，鸡精，味精快速出锅，倒入砂锅，放入锅底
洒上切好的葱。
就完成啦~

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