岁时广记|2月6日丨立春日的“C位”美食是它什刹海|雪暖暖|羽毛|王炳燃|儿

编者按：
宋韵似水，浸润杭州。
宋韵文化，像流淌千年的钱塘江水，连绵不绝中更显韵味悠然。不仅记录在史册诗句的字里行间，更蕴藏在这座城市的肌理与日常之中。
2022年，浙报杭州分社联合中共杭州市上城区委宣传部，推出《每天“宋”一点》栏目，将宋韵“小知识”串珠成链，用现代视角回望宋朝，寻找其作为中国古代文明巅峰的温暖和美好。　

文章插图
【宋韵日签】
互赠春盘
《岁时广记》卷五引《风土记》：“正元日俗人拜寿，上五辛盘、松柏颂、椒花酒。”
五辛盘源自汉代，演变到宋朝，人们称之为“春盘”，就是把春饼和生菜（以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥混杂）装盘，取迎新之意，是立春日的“C位”食品，自庙堂之高到江湖之远，受到朝野上下的喜爱。

文章插图
【 岁时广记|2月6日丨立春日的“C位”美食是它】比如，皇帝就会拿春盘、春酒赐给亲王、文武大臣、宦官头子，春盘上还会装饰翠缕红丝、金鸡玉燕，十分精巧，价值不菲。民间也有互赠春盘的习俗，就像咱们现在的中秋互赠月饼一样。