鸡蛋汤|豌豆尖鸡蛋汤


鸡蛋汤|豌豆尖鸡蛋汤
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豌豆颠(尖)在我最爱的下面条辅菜中,一度和莴笋叶争夺的不可开交。除此之外,嫩嫩的豌豆尖跟蛋汤的搭配,作为超简单的快手汤,也绝对是家中必备款!
By 壹味食铺
用料

  • 豌豆尖 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 清水 适量
  • 盐 适量
  • 葱花 少许
做法步骤
鸡蛋汤|豌豆尖鸡蛋汤
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1、准备豌豆尖、2个鸡蛋,和少许葱花(可不要)
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2、将2个鸡蛋打散成蛋液,加入适量盐
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3、锅中倒油,倒入鸡蛋翻炒,定型即可
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4、炒好的鸡蛋加入适量清水,烧开之后下择好的豌豆尖,煮约2-3分钟,加入适量盐
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5、出锅撒上葱花(也可不撒)
小贴士鸡蛋和加入菜煮的时间都不长,豌豆尖煮几分钟即可
鸡蛋汤|豌豆尖鸡蛋汤】做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!