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青岛新闻网2月10日讯（采访人员 庞为 摄影 魏世洲）“二十八，把面发”，“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。中国民俗，到了农历腊月二十八这天，各家各户都要发面蒸馍开始准备过年的主食了。当然，选择这一天大张旗鼓地发面蒸馍，也有祈盼来年“蒸蒸日上”“发家致富”的寓意在内。
2月9日，腊月二十八这天，青岛新闻网采访人员专程赶到西海岸新区大场镇刘家疃村林治翠大姐家，现场实拍了林大姐一家热火朝天蒸馒头、蒸包子的情景。
这天，林大姐一家一大早就开始和面、发面。待面发好后，林大姐和女儿负责面案上的活儿，林大姐的丈夫负责烧火。他们用的还是农村传统的大铁锅。随着热气腾腾，甜丝丝的麦香味飘满屋子，圆滚滚的枣饽饽、白胖白胖的大面鱼出锅了。
蒸好大馒头，接着蒸包子。今天的包子馅是荠菜、萝卜、五花肉唱主角，虾皮、大豆腐做辅料，滴上几滴自家磨制的香油，佐以五香面、盐、生抽、蚝油、葱姜末，一起顺时针搅拌好，包好包子后大火蒸二十来分钟，闷上两三分钟再出锅。看着白白的冒着香气的包子，让人直咽口水。


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【蒸蒸日上 看刘家疃村林治翠大姐一家蒸过年馒头】

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【来源：青岛新闻网】
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