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峰儿话语：
1，萝卜馅很容易有苦辣味，用盐煞去多余的水分，是去掉苦辣味最好的方法，比汆水要好吃。
【 老妈包了40年饺子，饺子这样调馅超好吃，就爱这个味，三天两头吃】2，包饺子和面，面和水的比例基本上2：1就可以，软硬合适。但是面粉的吸水性不同，也可以按照自己的经验适当添减。
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