哈2|爽口嘎嘣脆酸辣萝卜

文章插图
方便下饭开胃小菜！绝绝子，嘎嘣脆好吃到停不下来！开胃开胃开胃小菜
By 李懒懒吖
用料

白萝卜 1个
生抽适量
白醋适量
白糖适量
小米辣 2-3个
姜 2片
盐适量
花椒适量
蒜 3瓣
糖适量

做法步骤

文章插图
1、准备以上食材

文章插图
2、首先把萝卜洗干净后削皮切片，厚度适中（不易过厚，否则难入味）

文章插图
3、将切好的白萝卜加入适量的盐进行搅拌均匀，腌制（3小时左右）后，将多余的水分倒掉，无需再次冲洗。

文章插图
4、调制配料：将用盐腌制好的白萝卜放入准备好的干净盒子/（罐子）里，然后将糖、花椒、醋、生抽、小米辣、姜、蒜一并放入搅拌均匀。

文章插图
5、用热油淋入搅拌好的白萝卜里就可以拉。最后将白萝卜放入冰箱，第二天就可以吃上爽口嘎嘣脆的酸辣萝卜拉！
小贴士1. 小米辣适量哈，可能某些宝宝不大能吃太辣的，因人而异哦！建议放1-2个即可，实际需结合做多少量而定哈2. 姜建议放的哈，因为白萝卜本身是属于寒性食物，放姜可以驱寒哈3. 热油淋的时候，注意不要被烫到咯，锅一点要保证无水的情况下才放油哈！
【 哈2|爽口嘎嘣脆酸辣萝卜】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！