辣椒切成斜段，生姜，大蒜切片，干辣椒切段，八角备用
捞出热水洗净，切成丝，生姜切片
放入压力锅内，加适量水，生姜片，胡椒粒，水量要盖住猪肚煲汤模式，也可以用砂锅煮开调小火1.5小时。
压力锅压好的猪肚汤取适量猪肚丝备用
其余的可以放适量盐，胡椒粉调味，撒点葱花
一道原汁原味猪肚汤就0k了
锅中倒油，放入准备好的生姜，干辣椒，大蒜，八角爆香
【 每次都做满满一大盆的菜，上桌被一扫而光，家人吃得超过瘾！】放入准备好的猪肚大火翻炒均匀
放入青红椒，翻炒辣椒至断生
放适量盐，生抽，蚝油即可装盘

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