教你一个面食新吃法,一炒一蒸,简单美味,好吃又好看!


教你一个面食新吃法,一炒一蒸,简单美味,好吃又好看!
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小编就跟大家一道糯米的家常吃法,当拿起这馒头一口咬下去,咸香的糯米在嘴里很黏软,散发着香肠的肉香气,再加上配菜的辅助,饱含了香、甜、咸、脆、软、糯、鲜等多重口感,那种滋味妙不可言,真是惊艳了味觉。
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【糯米馒头】
食材:糯米1小碗、面粉200克、胡萝卜半根、香菇3朵、香葱2根、腊肠半根、盐1勺、酱油1勺、蚝油1勺。
做法:
1、糯米提前浸泡,洗净沥干水分,放蒸锅里蒸熟。
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2、取200克面粉放入3克酵母,用温水和成面团,发酵2倍大。
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2、配料准备,腊肠、胡萝卜、香菇、香葱切丁。
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3、把切好的腊肠丁、胡萝卜丁、香菇丁葱花混合,翻炒腊肠出油。
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4、倒入蒸好的糯米,翻炒均匀,加盐,酱油,蚝油翻炒入味。
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5、去个晾盘,放入炒好的糯米馅,铺平压实,分成两份,放入冰箱冷冻2小时,定型取出。
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6、将发好的面团擀成长方形薄片,放1一条糯米馅,包裹一下。
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7、做成的两个面卷,用刀背压出菱形块。
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8、上锅蒸制,水开后中火蒸20分钟,取出稍凉切段即可享用。
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9、糯米卷,是深秋里最香的美食,切开,满满的配料,太赞了,一口一个满足。
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