将豆腐切块、猪血切片、萝卜滚刀切，
锅下少许猪油烧至6成热，下 滚刀土猪肉，翻炒熟后加水煮至沸腾，加 萝卜、豆腐、猪血滚一滚即可出锅。

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“年味菜”的配菜可以很随意，可以加入 打过霜的油冬菜、或者是炸至金黄的泡豆腐、或者鲜到极致的冬笋
泡豆腐一定要汤的久一些，一口下去，汁水流出，汤汁的香味在口腔中散开
松阳香肠，应该是作为松阳人，餐桌上必备的一道菜，精选优质茶香猪猪肉，风干制成，肥瘦相间，
松阳人吃的最多的是直接切片蒸，当然你也可作为配料，配着其它菜一起炒制

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肉与酒似乎是从来不分家的
热上一壶热乎的 白老酒（“十月缸”），谈笑风生之间是何等潇洒

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饭后，趁着锅里的锅气
放入热油，炒制最美下饭菜-- 八宝菜
八宝菜是松阳人过年必备，以红白萝卜丝为主，加入 豆腐干、腌白菜、冬笋丝、油豆腐丝、海带丝、明甫丝等凑成8样，用植物油进行炒制，
一般除夕夜炒好后，在大年初一就着稀饭吃，象征着一年到头 家庭邻里和睦、万事和顺、八方进宝。

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