占稻色,拉保保,回娘家
耕作伊始,农人们总是对一年的收成充满期盼,由此产生了用爆米花占卜年景收成的有趣习俗,叫“占稻色”。
萧放说,宋代,江南人便有了用糯米谷占稻色的习俗,他们把糯米谷放在锅里炒,糯米遇热爆出了米花,根据米花的成色预测一年稻谷的收成。米花越多越大,丰收也就越喜人。
爆米花,也被古人称为“孛娄”。南宋范成大在《吴郡志》中说“爆糯谷于釜中,名孛娄,亦曰米花”,他在《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》自注中又说“炒糯谷以卜,俗名孛娄,北人号糯米花”。李戒庵《漫笔》有《米花》一诗描写的景象更加生动,诗云:“东入吴城十万家,家家爆谷卜年华。就锅抛下黄金粟,转手翻成白玉花”。
一些地区在雨水时节还有“拉保保”的民俗。萧放解释说,“拉保保”即拜干亲,主要形成在四川地区。旧时人们担心孩子不好养活,于是会在这一天给孩子寻找一个干爹或干妈,来守护孩子茁壮成长。萧放说,在雨水时节“拉保保”取“雨露滋润易生长”的寓意,这其实也体现了旧时人们在养育生命力脆弱的孩子时,希望得到集体和社会力量帮助的愿望。
雨水节气回娘家,也是四川西部一带的习俗。这天,出嫁的女儿要回娘家拜望父母。已生育过孩子的妇女要带上椅子、瓦罐肉等礼物,以感谢父母的养育之恩;久不怀孕的妇女,则由母亲为其缝制一条红裤子,贴身穿着,这样据说可以尽快怀孕有子。新婚的女婿会在这一天为岳父母送上两把缠着二尺红带的藤椅,对他们将自己的妻子养育成人表示谢意。岳父母则会回赠一把雨伞,让他在为妻小出门奔波时挡风遮雨。
雨水养生
雨水也是养生的关键时节。萧放表示,虽然万物复苏,大地回春,但天气仍然变化无常,“倒春寒”现象经常发生,因此雨水时节应格外强调“春捂”。
“中国气象先生”宋英杰告诉采访人员,雨水节气降雨量增多,天气回暖的速度也有所放缓。在春季的六个节气之中,雨水期间的气温升幅是最小的。“由雪到雨,由冻到融,是一件特别花工夫、费能量的事,这也是雨水时节气温回暖乏力的原因之一。”
中国中医科学院中医临床基础医学研究所赵静教授指出,雨水节气,天气回暖,人体腠理打开,易受风邪的侵袭,因此在加减衣物上应放慢速度,注重保暖,尤其是背部、腹部和足底这几个部位至关重要。保持背部的温暖,可以防止风邪侵袭“阳脉之海”督脉;保持腹部的温暖,可以预防消化不良以及感冒、腹泻;保持足部的温暖,则可以保持全身的温暖。此外,还应每日勤梳头,经常按摩腹部,促进气血循环,有利于促进消化,健脾除湿。
赵静说,随着降雨增多,寒湿之邪最易困扰脾脏。《黄帝内经》里记载:“湿气通于脾”。因脾喜燥恶湿,湿邪留滞最易困脾。尤其是脾虚的人更要注意保养。可以通过按压足三里穴、丰隆穴调理脾胃,以祛除湿邪。此外,由于肝脏主情绪的控制,所以在春季,高血压、心脏病患者尤其易情绪波动,可采取冥想、气功,太极和瑜伽来帮助控制情绪。
“雨水节气期间,还可以食用适量的甘味食物以强健脾胃,并适当控制酸性食物的摄入。”赵静说,根据中医理论,春属木,与肝脏相应,其味为酸,因此春季可适量增加酸味食物以柔肝疏肝,但要注意不可多食,因肝木过旺会制克脾土,损伤脾胃,脾味为甘,所以可适量增加甘辛食物,肝脾同调。酸辛等容易消化的食物及果蔬,如枸杞、山楂、柑橘、蜂蜜、白萝卜、竹笋等,都是不错的选择。此外,唐代著名医药学家孙思邈还提到“春时宜食粥”,利于调养脾胃,因此,雨水时节吃一些薏苡仁山药粥也是养生食疗的好方法。
“二十四节气让人更好地感知自然的韵律和气息,从而真切地体会到融入自然、与自然和谐相处的亲密与诗意。”北京联合大学北京学研究基地研究员、“我们的节日”北京工作室负责人张勃说,春天是天地和同、草木萌动的季节,“一年之计在于春”,人们应循时而动,及时播种,不误农时。
张勃指出,二十四节气不仅关乎生产,亦深系生活。在现代社会,一方面人们愈发注重生命安全与健康;另一方面,人们的生活节奏日益脱离自然时序节奏,由此带来身体亚健康等一系列问题。“二十四节气养生应强调人和着自然的节拍,根据不同的节气适时调整自己的行为、饮食与精神,这对强身健体、延年益寿具有积极作用。”
【 拉保保|二十四节气之雨水:东风解冻 散而为雨
- 清明|二十四节气:凡有井水处,皆知节气歌
- 保质期|“放得住”的食物营养也会“跑”?一起来听专家解读→
- 快时代里的“慢美学”,二十四节气藏着中国智慧|文化时评 | 二十四节气
- 好强|菏泽市人大代表好强:立足本职,保护传承好黄河非物质文化遗产
- 食材|孩子开学了早餐怎么吃?中疾控:最少要保证三类食材
- 保质期|注意!这种鸡爪可能被双氧水泡过
- 开学|孩子开学了早餐怎么吃?中疾控:最少要保证三类食材
- 早餐|孩子开学了早餐怎么吃?中疾控:最少要保证三类食材
- 腊八|保定徐水:乡情乡景入书画 农家日子过成诗
- 非物质文化遗产|滑县:村里的非遗“守艺人”保护年画里的故事