webkit|招待闺蜜3菜1汤都是地道的湖北菜,实惠又美味,网友:南方人无疑


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自从孩子开学去外地后,平时在家吃饭也只有我们夫妻俩,一般都吃得很简单。 不过今天闺蜜打电话来说要到家送东西,因此就想着留她下来吃午餐。 一大早就去市场上买了些菜回来, 有排骨、猪肚、芋头、小白菜、胡萝卜等,家里还有鸡蛋和妈妈亲手腌制的腊鸭腿, 进入厨房后将它们荤素搭配做出来了三菜一汤,有香菇鸡蛋炖排骨、青蒜胡萝卜炒猪肚、木耳白玉菇炒白菜和芋头腊鸭汤,都是地道的湖北菜, 虽然花钱不多,但吃得香,比去饭店还实惠,大家吃得很满足。 闺蜜还将饭菜晒到朋友圈, 有些网友表示, 说家常菜才是最好的,这饭菜一看就是南方人;也有网友:不请闺蜜去饭店吃饭,有些抠门。 你觉得如何呢?
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【香菇鸡蛋炖排骨】
原料: 排骨 香菇 鸡蛋 姜 八角 香叶 桂皮 红烧酱油 料酒 油盐
制作:先将鸡蛋放入煮蛋器中煮熟后去壳备用;热锅凉油,加入排骨进锅煸炒干水分,炒至排骨表面微微发黄,加入姜片和八角等大料进锅翻炒几下;加入适量的料酒和红烧酱油进锅继续翻炒;加入香菇和泡香菇的水,大火煮开后转为小火,加盖焖煮二十分钟,再加入去壳的熟鸡蛋,再加入少许盐和胡椒粉调味后继续焖煮五分钟即可。
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【青蒜胡萝卜炒猪肚】
原料: 熟猪肚 青蒜 胡萝卜 油盐
制作:烧热锅放入适量的油,先将胡萝卜片放进锅中翻炒几下; 加入熟猪肚条进锅翻炒;加入1勺生抽翻炒几下,再加入适量的盐调味; 最后加入青蒜进锅翻炒变色即可。
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【木耳白玉菇炒白菜】
原料: 小白菜 黑木耳 白玉菇 油盐
制作: 烧热水加入1小勺盐,将泡软的黑木耳放入锅中煮上2分钟后捞出备用;热锅凉油,加入白玉菇进锅翻炒几下;加入黑木耳进锅翻炒两下; 加入小白菜进锅大火翻炒至微微变色,最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。
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【芋头腊鸭汤】
原料:芋头 腊鸭 姜片 葱花 胡椒粉 油盐
webkit|招待闺蜜3菜1汤都是地道的湖北菜,实惠又美味,网友:南方人无疑】制作:提前将腊鸭块洗干净后浸泡20分钟, 将陶瓷汤煲中放入少许油, 加入泡好的腊鸭块进锅煸炒至表面微黄;一次性加入足量的水, 加盖炖煮20分钟; 加入芋头块后继续炖煮5分钟,最后先尝试一下后再按个人口味看是否加盐调味。
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