新的一年|馋！美味又顺意，这几道军营“老虎菜”赶紧安排起来

虎年添虎劲，争当排头兵。俗话讲“一个好的炊事班，顶得上半个指导员”，餐桌连着战场，卡路里也要服务战斗力，为了给大家鼓虎劲、添虎翼，中部战区空军地导某团准备了一顿虎年“老虎饭”，既满足味蕾，又富有心意，希望大家新的一年在强军路上“虎虎生威”！（图片由左林哲摄）
第一道菜——“虎皮凤爪”
——祝你强军路上“虎虎生风（凤）”

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虎皮凤爪，是粤菜的一种，皮酥肉嫩，色泽饱满，肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有嚼劲。人们常说，伟大出自平凡，平凡造就伟大。伟大事业往往不会一帆风顺，却如同嚼凤爪一样越发有干劲，这道菜祝你在强军路上虎虎生风，赢得阵阵喝彩。
第二道菜——“虎皮鹌鹑蛋”
——祝你在生活上 “虎灵虎气”

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虎皮鹌鹑蛋，含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素。将蛋冷水下锅，煮熟去壳，热锅上油，炸至金黄，金黄酥脆的鹌鹑蛋就制作完成了。年夜饭里有了它，不仅收获丰富蛋白质，更能强健筋骨，新的一年路上更能敢打敢拼！
第三道菜——“虎皮肉卷”
——祝你在新的一年有“金虎送福（豆腐）”

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年夜饭，少不了肉的陪伴！来一口鲜嫩的虎皮肉卷，焦黄的豆腐皮包裹着满满的肉馅，下入滚烫的油锅，外酥里嫩，飘香十里。豆腐自古在中华传统里就有“福”的意思，豆腐包裹肉馅，炸至金黄，祝你在新的一年“金虎送福年年好，富贵平安步步高！”
第四道菜——“虎皮尖椒”
——祝你在强军路上“生龙活虎”

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虎皮尖椒是一道四川的传统名菜，以尖椒、葱、姜、蒜、耗油、盐等食材制成，外脆内软，口味香辣。食用辣椒，能增加饭量，增强体力，加速新陈代谢。在严冬腊月的季节，来一口尖椒，让你充满干劲，新的一年更是生龙活虎！
第五道菜——“老虎菜”
——祝你新的一年“如龙似虎”

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老虎菜，是一道北方常见的凉拌菜，这道菜口味鲜香辣，清爽开胃，利口消食。因为吃了这道菜呼呼喘气的表情貌似老虎发威，这道菜因此得名，大鱼大肉来上一口，爽口解腻。军营年夜饭里有了它，人人争做小老虎，让每一名官兵“如龙似虎”在训练场上干劲十足！
第六道菜——“虎皮花生”
——祝你有“初生（花生）牛犊不怕虎”的朝气

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虎皮花生应该是过年必备的休闲小吃了，经过油炸之后，外表酥脆裹着一层黄白相间的糖霜，就像虎皮的纹路，一口一个，焦香酥脆，是一道酥脆可口的精美传统小吃。新的一年，更需要官兵拥有保持“初生牛犊不怕虎”的朝气，敢打敢拼，敢作敢为，无所畏惧！
【 新的一年|馋！美味又顺意，这几道军营“老虎菜”赶紧安排起来】第七道菜——“老虎酱”
——祝你能够在新的一年更“如虎添翼”

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老虎酱是用红辣椒、去皮蒜仁给、盐、豆瓣为原料制成的一种调料，在两湖地区颇为流行，两湖地区几乎家家户户都会备上一罐老虎酱。一勺辣酱入味，瞬间激发你的味蕾，让人食欲大增。一道香辣的调味，再配上一顿丰富饭菜，就好似如虎添翼，吃了这顿军营年夜饭，让你在强军征程上越发坚定，虎虎生威！

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人间烟火味，最暖官兵心。该团一直致力于让官兵吃得好，不仅满足来自五湖四海战友的味蕾，更会用“大锅”做出“家乡”的味道、“健康”的味道。新的一年，就用这几道美食祝大家虎年吃出蓬勃“虎气”，训练场上虎虎生威，生活上虎年大吉！
来源：中国军网作者：程成、纪安祺、李卫民、左林哲