曲奇|咖啡豆曲奇


曲奇|咖啡豆曲奇
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喜欢喝咖啡的姐们,这款简单的咖啡?豆曲奇!很符合胃口,适合小白操作!!!
By 梦之瑄1
用料

  • 速溶咖啡粉 3g
  • 热水 10ml
  • 黄油 70克
  • 糖粉 25克
  • 蛋黄 1个
  • 可可粉 8克
  • 低筋面粉 140克
做法步骤
曲奇|咖啡豆曲奇
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1、黄油软化,加入糖分粉打发(先用刮刀拌匀,防止飞粉)!加入一个蛋黄打匀!在倒入(10克热水+3克咖啡粉化开放凉)放凉的咖啡液打匀,筛入可可粉8克,低粉140克,拌匀
曲奇|咖啡豆曲奇
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2、揉成团!分割成8克小团,揉成椭圆形,用刮板中间切一刀!
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3、放入预热好的烤箱170度,自定义模式!(上下火)烤20分钟,取出,放凉,密封保存
小贴士黄油要软化到位!基本操作没难度!
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