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妈妈爱吃腊肉，老爸总用青蒜胡萝卜搭配来炒，味道yyds，我偷师用牛肉替换腊肉，味道依然棒棒哒
By 蔡靓
用料
- 酱牛肉 250克
- 胡萝卜 1根
- 生抽 二勺
- 青蒜 三根
- 鸡精 少许
- 葱 20g
- 小米辣 2个
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1、酱牛肉切片
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2、洗好的胡萝卜切片，青蒜切段
【 酱牛肉|牛肉青蒜胡萝卜】
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3、油烧热，放入切好的葱、小米辣炒香
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4、放入酱牛肉
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5、牛肉炒香后放入青蒜和胡萝卜，倒生抽翻炒，加少量水
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6、将调味料与肉、青蒜、胡萝卜翻炒均匀
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7、炒5分钟左右出锅装盘
小贴士用生牛肉一样好吃，不过放生肉需放少量料酒提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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