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全麦馒头带着一种特有的味道，看起来很朴实，滴上几滴红曲精华，玫瑰花变得生动了，吃起来心情都不一样了，来吧，送你一束玫瑰花
By 薯条沾腐乳
用料
- 全麦面粉 400克
- 温水 110克
- 白砂糖 10克
- 酵母 4克
- 猪油 1勺
- 红曲精华 几滴
- 鸡蛋 2个
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1、50毫升温水中放入酵母粉
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2、放入白砂糖帮助发酵
【 白砂糖|全麦玫瑰花馒头】
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3、放入全麦面粉
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4、滴入红曲精华
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5、打入鸡蛋
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6、分次加入温水，用筷子搅拌成絮状
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7、放入猪油
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8、揉成光滑面团，放在温暖的地方发酵1小时至两倍大
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9、这种状态就可以了
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10、取出揉搓排气
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11、揉成长条
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12、切成均匀的小剂子
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13、稍微揉圆一点再压点
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14、擀成饺子皮大小的圆皮
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15、5-6张如图别在一起，用筷子在中间使劲压出一道痕
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16、取掉筷子，将面皮卷起来
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17、从筷子的压痕处切开
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18、两朵玫瑰花就做好了
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19、整理一下花瓣，放入蒸烤箱中醒发20-30分钟（夏天时间短点，冬天时间长点，），100度蒸12分钟
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20、漂亮的全麦玫瑰花馒头就做好了
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21、送你一束玫瑰花
小贴士鸡蛋大小不同，面粉品牌吸水性不同，需要的温水量也会有差异，请根据实际情况，分次少量加入温水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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