俞灏明晒年夜饭，一桌8道硬菜，1万人纷纷点赞，网友：好想蹭饭大禹|餐具|纣王|中国

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俞灏明晒年夜饭，一桌8道硬菜，1万人纷纷点赞，网友：好想蹭饭。俞灏明最近在社交平台晒了一组年三十为家人做的美食，看起来是真有食欲。一共准备了8道菜，从中可以看得出来这些菜都是一道道的硬菜呀，随便拿出来一道都能惊艳全场。更何况这还准备了一桌的食物。过年期间，俞灏明亲手下厨做了一桌美食，网友：原来他好会做饭呀。那接下来就跟我一起看看都是哪些食物吧！
【俞灏明晒年夜饭，一桌8道硬菜，1万人纷纷点赞，网友：好想蹭饭】

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【清蒸蟹】
螃蟹，我也蛮爱吃的，做法最简单也是最鲜美的还是当属清蒸了，这样能保留海鲜原本的鲜味。做法把螃蟹用刷子刷洗干净，锅中倒入适量的水，加入姜片、葱段，这样能够去除腥味。篦子上放入螃蟹，大火蒸熟即可，吃的时候还可以搭配个姜醋汁祛除寒气哦。

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【白斩鸡】
这白斩鸡也被称为白切鸡，是广东经典一道菜了，做好的鸡肉是皮黄肉白，别看外观没食欲，但吃起来绝对的美味呀，咬一口鸡肉软嫩入味。做法把整只鸡洗净，并倒入锅中，加入葱段、姜片、盐，大火煮开转小火继续炖40分钟，之后关火放入冰水中浸泡30分钟，取出来剁成块状摆放在盘子里即可。

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【砂锅焗蒜蓉虾】
这道菜也是蛮鲜美可口的，吃起来比较清爽些。做法也不难，只需把鲜虾去除虾线，然后加入盐、料酒、白胡椒粉、食用油混合腌制10分钟，然后砂锅烧热，倒入少许的食用油，下入姜片、葱段爆香，接着把鲜虾摆放进去，倒入剩下的腌料汁，小火焗5分钟，再放入蒜末、葱段继续焗2分钟即可关火了。

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【清蒸鱼】
过年这餐桌上必备的就是鱼了，寓意年年有余呀。做法也是蛮多的，例如糖醋鱼、红烧鱼等，那这次给大家推荐的是清蒸鱼的做法了，吃起来鲜嫩可口，一点也腻味。很适合老人孩子一起吃呢。做法把处理好的鱼两面打花刀，倒入盐、葱段、姜丝腌制10分钟，然后放入容器中在锅中蒸熟了，取出来倒掉鱼汁，摆放上葱丝、姜丝，浇上蒸鱼豉油和热油调味即可完成了。

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【脆皮烧肉】
这是道硬菜，也是经典的广东菜，吃起来外壳酥脆，肉质细嫩多汁，还是蛮不错的。做法把五花肉的肉皮表面涂抹少许的粗盐，翻面后将盐，五香粉，白胡椒粉撒在肉上并揉均匀腌制半小时。放到锡纸上，把四边折起来，包住五花肉，只把猪皮露出来，放入烤网上，高温烤熟，取出来稍放凉后切方块即可开吃啦。

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【卤猪蹄】
这个也是我的最爱呀，猪蹄吃起来Q弹嫩滑，还越嚼越香，做法把猪蹄洗净，然后放入锅中焯水捞出，然后再倒入炖锅中，加入香料包、生抽、老抽、冰糖、料酒、姜片、葱段大火煮开转小火继续炖45分钟，稍放凉后切块摆盘就可以了。