文章插图
四季豆焯水的步骤：
四季豆把老筋撕掉，这个筋会影响口感不好消化，建议撕掉。锅里加水煮沸，下入少许油和盐，加入豇豆一起焯水，焯水变色，沸水煮1-2分钟，捞起过凉水洗净，然后切丝、切段清炒或者焯水断生，捞起凉拌也是可以的。豇豆一定要煮熟透了再吃，这样更营养健康。
Lily美食谈碎碎念：
【 四季豆|春天，这5种蔬菜，建议焯水后再吃，为了家人健康，再懒也别省事】以上就是春天常见的5种时令蔬菜，现在吃正当季，都含有一定的有害物质，建议烹饪前先焯水一下，给蔬菜焯水也是有技巧的，绿叶蔬菜焯水加入少许油和盐，这样蔬菜的色泽更翠绿。如果同时要焯水几样食材的话，焯水的顺序是先焯水味道淡的，再焯水味道重的蔬菜。
- 虾仁豆腐|虾仁豆腐蒸蛋
- 腌黄瓜|火腿土豆沙拉
- 春天|春山如笑人欣欣——美术经典中的春天
- 邱邱|香菜炒牛肉丝
- 番茄酱|鸡蛋包豆腐
- 豆豉鲮鱼|豆豉鲮鱼油麦菜
- 小软饼|时蔬土豆小软饼
- 锅巴|锅巴土豆片
- 豆腐丁|青豆虾仁炒豆腐
- 爱儿|油豆腐配川味腊肠