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年前拖同事在山西买了一头羊。羊肉基本上涮火锅吃，羊排和骨头煲汤。今天试试在家做炒羊肉，闺女说吃起来想店里的烤羊肉串的味。
By 甜蜜桂桂
用料
- 羊腿肉 1斤
- 盐5克
- 生抽 10克
- 白糖5克
- 油3 30克
- 孜然粉 15克
- 小茴香八角 适量
- 黑胡椒粉 克适量
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【 羊肉粒|孜然羊肉粒】1、羊肉洗净切成粒备用
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2、羊肉用5克盐5克糖10克生抽，在到5克油抓匀腌1小时。
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3、25克油里放点香料和生姜片爆出想味
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4、把香料漏出
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5、把羊肉倒入油锅用大火慢慢的翻炒，5分钟左右最后撒上孜然粉，和黑胡椒粉。喜欢吃辣的可以撒辣椒粉。（我因为小宝要吃没撒辣椒粉。）
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6、最后装盘来点香菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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