在襄阳你最喜欢吃哪三道美食?
那当然是“襄阳三宝”市内的窝子面、太平的豆腐、东津的咸菜。
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市区的窝子面,大家应该很清楚就是大家说的牛肉面(牛油面、豆腐面等)。这是早上必吃的早餐,吃了二十几年还是喜欢吃,窝子面几乎成为多数襄阳人的固定早餐。网上也有很多襄阳牛肉面的介绍,这里就不细讲了。
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太平的豆腐,就是襄阳太平店镇的豆腐。这个重点说一下。襄阳市区很多人在饭店点豆腐吃的时候都会问一句:这豆腐是不是太平的?其实包含的是对太平豆腐的认可。市区很多饭店使用的豆腐都是当天早上从太平店镇运来的。“太平豆腐”已经成为襄阳樊城区太平店镇的一大招牌,闻名襄江两岸。豆腐生产高手在太平店镇大约有20多户,太平豆腐的选料和制作工艺都很讲究,黄豆用温水泡半天和水细磨,完全磨烂成浆,然后以柴火煮之,至沸,再舀进细密麻袋,反复挤压其汁,做出的豆腐皮嫩肉鲜。
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【在襄阳你最喜欢吃哪三道美食?】太平豆腐吃起来香喷喷,令人垂涎,一块两块难以解馋。太平豆腐可以烧吃,可以炸吃,可以蒸吃,可以炖吃,可以做成馅,也可往里装馅,可以热拼,也可凉拌,十百个厨师,千万种做法。
还有就是东津的咸菜,也就是孔明菜、大头菜。虽然每次吃的量不大,但时常会炒一盘。这个菜是诸葛亮发明的,具体可以看看网上的介绍。
襄阳还有很多美食,比如诸葛亮妻子黄月英发明的黄酒等,这里不一一列举了!
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