冬天进补多吃它，蒸一蒸就上桌，补充维生素，全家都喜欢！配方|珍藏|烤盘|低筋粉|饼干|一口气|中

冬天进补多吃它，蒸一蒸就上桌，补充维生素，全家都喜欢进入冬天，北方人开始一车一车的买白菜，虽然南方人平日只是买一颗，但是吃白菜的好处还是都知道的。白菜有百财之说，意思是冬天进补吃白菜，胜过其他任何的牛羊肉。而且冬季干燥容易便秘，而白菜水分多膳食纤维丰富，对促进肠胃蠕动是很有帮助的，火气大的多吃白菜自然也能调整内燥，让你更为健康，所以我家冬天一周至少吃三次的白菜，加上家里有孩子，我更喜欢变着花样蒸着吃，营养更丰富，全家都爱吃。

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白菜的吃法很多种，可以做醋溜白菜，可以清炒白菜，北方朋友更喜欢吃猪肉炖粉条，其中用的蔬菜就是多多的白菜了，另外还有白菜饺子也是大家都喜欢吃的馅料之一，在南方白菜可以和螃蟹搭配蒸着吃，实在太鲜美了，另外还有就是我今天分享的搭配馅料做成孩子老人更适合吃的美味，也更容易消化吸收。白菜为维生素和矿物质丰富的蔬菜之一，有助于增强机体的免疫能力，还可以保持血管的弹性。白菜中有大量的粗纤维，对于减肥健美有很好的效果。因此每周吃几次白菜，很好的增进食欲、促进消化、养胃和中的作用。

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今天分享下【翡翠白菜】的具体做法，很简单，照着我的方法做起来一点都不难的。准备的材料：菜6大片熟笋干50克肉泥100克胡萝卜1/4根玉米粒15克调料：油1勺生抽1勺料酒1小勺糖5克装饰：枸杞少许、水淀粉25克

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具体做法如下，首先将玉米粒、去皮切小块的胡萝卜和泡发的熟笋干一起放入料理机内，然后打碎。

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接着将辅料和肉泥一起放入碗里面，放入生抽、蚝油、糖、料酒和1大勺的水，顺一个方向不断搅拌到上劲，然后腌制5分钟。

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利用腌制的时间我们来处理下白菜，将白菜梆子部位切掉一些，然后烧开水，放几滴油将白菜放入焯烫，烫到刚变软就马上捞出，然后放入冷水中过凉，接着沥干。

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将沥干水分的白菜铺在案板上，然后放上适量的肉馅，接着从一端卷起，同时左右两边也往内折叠，接着卷起来。

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将每一个白菜卷都做好，放入深盘上，同时表明撒上浸泡过的枸杞少许，放入蒸锅上，水开后继续蒸5分钟左右就可以了。

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接着，将蒸好的汤汁倒入锅里面，然后加入少许的水淀粉勾芡，做成薄芡汁即可，接着浇在白菜上就可以了。

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非常的简单，但是又很有食欲，每次做好端上桌，全家都爱吃，尤其孩子原本不喜欢吃白菜的，但是换个花样居然就能接受，一口气吃2个是没有问题的。

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冬天多吃白菜胜过牛羊肉，白菜中的钙离子、铁离子、镁离子和维生素a含量比较丰富，摄入体内之后可以平衡体内的离子水平，可以改善视疲劳，还可以增加皮肤的水润程度。缓解冬季干燥带来的皮肤粗糙现象，另外白菜中的纤维素比较充沛，能够促进肠道蠕动，改善便秘现象，这也是大家可以经常吃的原因了。好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。