饺子铺老板说漏嘴：包韭菜馅儿多加一点它，饺子香味浓一倍！第一步|技巧|鸡蛋|出水|韭菜|炒鸡蛋|中

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每次吃饺子，就会有种想家的感觉，因为很多家庭每逢过年过节，都会有吃饺子的习惯，我最爱吃韭菜馅儿的饺子，香味特别浓，吃完很久口腔里还有回味。

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平时无论是在饺子铺里，还是很多人自己在家包饺子，韭菜馅儿都是非常受欢迎的，很多人总会调侃“韭菜壮阳”，其实多吃韭菜还有提神醒脑的功效，能益气补血，有利于五脏六腑，让人身体更棒更精神。

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吃韭菜馅儿饺子，最享受的就是韭菜的香味，但是不难发现，在饺子铺里买来的韭菜馅儿饺子，就是比自己包的更香更好吃，每次恨不得一上桌就先来三笼，然后再一笼一笼加，直到吃不下了为止。

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为什么饺子铺的韭菜馅儿饺子，和我们在家一样，用的同样是韭菜，吃起来却更香呢？饺子铺老板说漏嘴，其实这非常简单。

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这个简单易学的小妙招就是：在拌韭菜馅儿时，记得多加一点它——香油，拌出来的饺子馅儿，香味就会更加浓厚，因为香油不仅本身有一定的香味，而且还能激发韭菜，更加充分的将香味散出来，而且香油的香味，不会将韭菜的香味掩盖，而是相互很好的融合，让韭菜香味更浓但不冲，味道更好。
【饺子铺老板说漏嘴：包韭菜馅儿多加一点它，饺子香味浓一倍！】

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