3、面包用擀面杖擀开刷一层蛋液。
4、铺一块鸡肉放一块奶酪。
5、卷起成为生坯。
6、入油锅炸金黄沥干油即可。
花生拌菠菜

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做法：
1、菠菜去根清洗干净，锅里烧开水，放入菠菜焯水去掉菠菜中大部分的草酸。
2、冷锅冷油放入花生米，炒到发出噼里啪啦的响声盛出，花生米和菠菜加盐和辣椒酱拌匀后装盘。
小油菜炒木耳

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做法1、锅烧热倒入油至7成热，放入蒜末，炸至微黄，有香气。
2、再放入葱姜末煸炒出香，加入一勺蚝油，翻炒。
3、放入事先用水焯好的小油菜，翻炒2分钟，加入已熟的黑木耳。
4、炒2分钟，加生抽少许、盐入味，最后加鸡精翻炒出锅。
5、如果汤多，可以勾点淀粉，菜会更有味道，色泽也好。
秋刀鱼紫苏卷

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食材：秋刀鱼、紫苏叶、味精、蜂蜜、蒜、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1、蒜磨成泥，碗里放入蒜泥、水、料酒、蜂蜜、味精，搅拌均匀；
2、用刀将秋刀鱼片开去骨，切成8块，撒少许盐和胡椒粉；
3、紫苏叶洗净，鱼片擦干水分，将鱼片用紫苏叶卷起；
4、秋刀鱼卷外表均匀沾裹上一层土豆粉；
5、热锅下少许油，放入秋刀鱼，两面煎至金黄；
6、倒入已调好的料汁，中火收汁即可。
家常豆腐大虾汤

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材料：豆腐适量、鸡肉少许、大虾20只，盐适量、香葱少许、辣椒适量
做法：
豆腐切块加清水放入汤锅煮沸，捞出豆腐烫过的豆腐再加入开水、几块熟鸡肉、3片姜，煮沸能吃辣的再放1勺自己做的剁椒酱放入洗净的大虾，开锅转文火煮到虾熟透，加盐、葱末调味即可 银耳炒鸭蛋

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做法1、鲜活银耳清洗完毕，甩尽水分捞出备用。
2、鸭蛋两个，敲打入碗再用筷子搅散。
3、锅烧热，倒入适量的油光锅，鸭蛋搅均倒入锅中，先将鸭蛋煎成蛋饼，再用炒勺将鸭蛋划烂，打出备用，剁辣椒适量。
4、锅里倒适量的油，倒入剁辣椒小火翻炒，炒干剁辣椒的水汽，炒出剁辣椒的香气。
5、剁辣椒炒香后，倒入银耳、鸭蛋并加适量的盐，转大火翻炒，银耳变色，抖锅翻炒均匀，即可关火起锅。
金钩黄瓜条

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食材：黄瓜300克、海米10克、香葱1棵、食用油25克、香油1小匙、精盐2小匙、味精半匙
做法：
1、将黄瓜洗净去皮，切成条状，加入精盐少许，腌5分钟；将海米洗净，用沸水泡透，捞出沥干水分；
2、香葱洗净切成末；
3、将黄瓜沥干，加入味精、香油拌匀，再放入海米；
4、将炒锅置火上，倒入食用油烧热，下入葱末，炸出香味后捞出不用，把油淋在黄瓜条上，拌匀即可。
老干妈炒鸡胗

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材料：鸡胗子；干木耳；鲜辣椒；葱；姜；蒜；老干妈辣椒酱；食用油；料酒；糖；淀粉；盐；
做法：
1.洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。
2.腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，用手撕成小块，辣椒切成圈。
3.炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁，这样可以节省烹饪的时间，让鸡胗更嫩。

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