? 海藻一般以鲜品和干品形式售卖 。 购买新鲜海藻产品时 ， 应选择形态完好、色泽均一、韧性强的 ， 并需低温或盐渍保存 。 购买干品海藻制品时 ， 建议购买预包装产品 ， 放置在清洁、阴凉、避光处保存 ， 防止吸潮和营养损失 。 海藻干制品一般浸泡复水后食用 ， 如果软糯没有韧性 ， 说明已经变质 。
【食品与生活■教你如何选购海藻食品】

本文插图
? 海藻食品种类繁多 ， 如紫菜、海带、裙带菜等 ， 但市场上的产品质量参差不齐 ，建议通过正规渠道购买 。
? 海藻食品一般含有丰富的碘 ， 如果孕妇在孕检中查出甲状腺激素偏高（甲亢） ， 宜少食海藻 ， 减少碘的摄入 ， 或选择脱碘类海藻食品 。

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