中国十大名酱排行榜，老干妈落榜，第一名很意外鱼露|腌渍|香芹|冬菜|做法|爱吃|中薪

中国饮食文化源远流长，而各类酱作为中国人餐桌上的调味品，在我国也已经有了数千年的历史。它的品种、口感十分繁多的，但无论还是，在老百姓的生活起居中却是非常普遍的。
今儿小二哥就为大伙儿带来了中国十大名酱排名榜，全国各地最美味可口的酱可都在这儿了，要是有不服的，欢迎组团评论区讨论。
10.牛蒡酱
牛蒡酱可能很多朋友都不会念，但丝毫不影响它的极致口味。作为徐州特产，牛蒡拥有“蔬菜之王”的美名，这是一种药食双用营养价值充实的绿色蔬菜。牛蒡酱独特的加工方式，在历经酿、炒、炖、煨等多道工艺过程后，每一粒蒡都变成营养价值和美味可口的质粒载体，口味韧性，酱香醇正，令人越嚼越香。

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9.XO酱
但凡名字叫XO的，绝非泛泛之辈。XO酱是鲜味酱品的集大成者，这是由黄炳华先生当初担任香港半岛酒店的行政总厨时创造发明的这种调味品。它的主要原材料包含了瑶柱、虾米、金华火腿和辣椒等，因采用的全部都是极好的原材料，所以它的味道就无需多言。

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8.蟹黄酱
蟹黄酱作为苏州市的名酱，用的可都是高纯的蟹粉制作而成的，里边不夹杂一分一毫的蟹肉，闻着慢慢的蟹黄香气，吃起来也是分外的美味，要说缺点嘛，就是贵。

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7.沙茶酱
沙茶酱始于潮汕，主要盛于广东省、福建省地区，是这种复合型调味品。它颜色淡褐，呈糊酱状，闻着有大蒜、洋葱、花生、虾米、和生抽的复合型香气，吃起来微甜和辣，口味很是与众不同。

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6.黄豆酱
黄豆酱是用黄豆炒过碾碎后发酵而做成，是国内传统式的发醇调味品。黄豆酱含有极其浓厚的酱香和酯香，它鲜咸鲜美，既能够用于烹制菜肴，还可以用来拌面，都非常的不错。

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【 中国十大名酱排行榜，老干妈落榜，第一名很意外】5.云南省松茸酱
云南省松茸酱的可贵之处在于：并非你想吃就能吃到的，但越是转瞬即逝的东西就更加令人不能忘怀。松茸酱是用干松茸、青辣椒、红辣椒为主要原材料，此外还再加豆豉、大蒜等辅材做成，用制好的云南省松茸酱拌着面吃绝对是一种幸福的感受。

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4.雪莲辣椒丝
雪莲辣椒丝的制成品红亮剔透，色香味美，不仅辣椒酱的口味，与此同时还具备食补的作用，称得上是辣椒酱中的佳品。

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3.灯笼辣椒酱
灯笼辣椒酱是海南省的传统式调味品，只需是去过海南省的人都是禁不住带上一瓶回家。这个灯笼辣椒酱鲜辣一绝，同时美味可口还不易上火，是海南人佐餐必不可少的调味品。

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2.香菇酱
香菇酱是用香菇味主要原材料，另配上豆酱、豆油、辣椒、花椒、白芝麻、盐等配料，融合菇类酱制技术酱制而成的速食调味品。香菇酱中每一粒香菇都变成了营养价值与美味可口的质粒载体，其极其韧性的口味，香醇浓厚的味道，折服了成千上万人的味蕾。