秋风起又到吃蟹好时节，说到吃大闸蟹很多人并不会吃大闸蟹，今天把大闸蟹的正确吃法分享给大家，下面给出了详细的图文教程，后面有关吃大闸蟹的一些禁忌也是大这家必需要了解的，必竟身体健康才是最重要的，大闸蟹吃不好会引起食物中毒的哟！俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”圆脐是雌蟹，尖脐是雄蟹，也就是说九月要吃雌蟹，蟹黄满、肉厚;十月要吃雄蟹，蟹膏足、肉坚。肉质鲜甜、

文章插图
蟹黄蟹膏肥美的大闸蟹，怎么挑才新鲜要怎么吃才能完全品尝到美味而且性寒的螃蟹也不是所有人都适合吃喔!看完本篇的介绍，相信你也可以变成吃蟹专家。

文章插图

文章插图
大闸蟹的口感随着部位不同而有许多风味，大腿肉丝短纤细，味同干贝;小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼;蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼;蟹黄，美妙滋味难以言喻！

文章插图
揭开蟹盖，用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃，即可享用蟹盖上的蟹黄。

文章插图
把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出

文章插图
将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉

文章插图
【 这才是吃螃蟹最正确的方法，吃那么多年螃蟹，你还是没搞明白！】

文章插图
看到这里，你一定对吃螃蟹的方法很了解了吧。

• 炸鱼块，有人用面粉有人用淀粉，老厨：都不对，这样炸鱼块才正确
• 泡发腐竹有技巧，教你正确方法，腐竹泡发快又好，还不会夹生
• 蒸螃蟹这样蒸，蟹黄肥美味也鲜
• 熬猪油，这样才是最正宗的做法，又白又香看着就想挖一勺尝尝
• 这种鱼“没有头”，因太便宜被人们误会，大厨吃它的才是懂行人
• 煮玉米，应该凉水下锅还是开水下锅教你正确煮法，个个香甜好吃
• 韭菜炒鸡蛋时，先炒韭菜还是鸡蛋好多人顺序弄错，教你正确做法
• 壕！在襄阳开了21年卖螃蟹，斥巨资造了座国潮体验馆
• 美食精选：鲜菌炒苦瓜，剁椒金针菇，螃蟹粥，豉油鲜虾韭菜丸的做法
• 蒸出的螃蟹没有腿？原来第一步就做错了，难怪鲜味不足没有腿