千层蛋糕
如今千层蛋糕也做的十分好看了，好看的让人认不出！
比如这款韩式千层蛋糕，外表看上去就像一个奶油蛋糕：
【「高颜值」一款千层蛋糕，颜值太高，外面买不到，几步get同款】

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粉色的奶油抹面，顶部一层淡粉色的淋面直接将颜值拉升一个档次，如此简约的造型却如此耐看呢~

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切开后，原来是千层蛋糕，是不是很简单？相信你马上就知道做法了，只不过配方不同口味就不同。

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今天分享的这个配方用料十足，足量的草莓果酱与草莓巧克力的使用，使其口感秒杀市面上很多千层蛋糕！赶紧收藏做起来吧！

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草莓巧克力奶油千层 / 配方
千层皮：
鸡蛋：4个，糖：50g，盐：1g
香草精：3g，低粉：200g
牛奶：500g，黄油：70g
草莓奶油馅：
淡奶油：350g，草莓酱：100g
草莓奶油抹面：
25g草莓巧克力，25g淡奶油
红色食用素色，80g淡奶油
模具尺寸：6寸高7cm
1. 千层可丽饼皮

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鸡蛋、香草精、糖、盐倒入盆中搅打均匀；然后过筛入低筋面粉，100g牛奶搅拌至面糊状态；

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接着倒入400牛奶继续搅拌，再倒入融化的黄油搅拌均匀，千层饼糊就完成了~ 千层糊很简单，就是不断搅拌混合。

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过筛入容器里，冷藏30分钟。

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冷藏好后，滴入1滴白色，1滴红色，搅拌均匀。如果不想要粉粉的颜色，这步骤可以忽略。
2. 煎千层皮

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开小火，煎锅内倒入无味植物油，用厨房纸或其他工具抹均匀。

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取千层糊倒入锅内，来回转动不粘锅，使液体均匀覆盖后，放下锅加热。

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等千层皮表面鼓起了大气泡，说明下面的千层饼皮已经煎好，这时候翻转过来煎另一面。

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煎好的千层皮放在垫有烘焙纸的烤架上冷却，重复步骤。煎好的千层皮冷却备用。

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取6寸大小慕斯圈裁剪，不需要一张一张裁剪，将千层皮整齐叠起来，裁剪。也可以不裁剪。
3. 草莓奶油

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