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草莓酱倒入淡奶油中，开始打发。草莓果酱可以用买的也可以用自己做，自己做的水份不能太多。

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打发至硬性发泡，有直立的山峰状备用。
4. 组合抹馅

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慕斯圈放在油纸上，里边套进一个透明慕斯圈，并高出慕斯圈1厘米左右。

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组合的步骤很简单：放入一片千层皮，抹一层草莓奶油馅。一层接着一层铺好，送入冰箱冷藏3小时定型。
4. 草莓巧克力奶油抹面

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融化25g草莓巧克力，然后分2次倒入25g淡奶油充分搅拌均匀

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一边打发80g淡奶油，一边倒入巧克力奶油液，打发至8分发的抹面状态

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取出蛋糕，撕掉慕斯圈，将奶油抹在千层蛋糕上。

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与巧克力混合打发的奶油很好抹面，也不易溶化，口感香浓，快速就能抹平整。

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注意顶部的奶油不需要收尾抹平，留出一定的几毫米高度。

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融化草莓巧克力，挤在蛋糕上（巧克力与淡奶油1:1混合）

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最后插入logo，就完成啦！

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颜色超级漂亮，粉粉的少女心，举一反三的可以制作抹茶味、可可、紫薯的等等

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草莓果酱奶油、草莓巧克力奶油，虽然都是草莓，但两者拥有不同的草莓香气，口感超级棒~

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