3根红薯,不用面粉不加水,教你做红薯丸子,香甜软糯,出锅抢光
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3根红薯,不用面粉不加水,教你做红薯丸子,香甜软糯,出锅抢光。
材料:红薯3根,糯米粉500克,白糖80克。
1、红薯把皮去掉,洗干净,切成片,上锅蒸熟。
2、蒸熟的红薯拿出来,趁热加入白糖,用勺子压成泥。
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3、待红薯泥不烫手时,加入糯米粉,用筷子搅拌均匀,然后下手揉成团。
4、取适量的面团,用手心搓成小圆球形状,依次全部做好。
5、锅中放宽油,烧至5成热时,放入做好的红薯丸子,小火慢慢炸制。
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6、炸的时候多用筷子翻面,炸至表面焦黄色就可以了。
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