这样“假香油”好多人在吃，买香油记得“3辨”，一碗清水现原形开花|味道|米粥|下锅|煮粥|大厨|中薪

这样“假香油”好多人在吃，买香油记得“3辨”，一碗清水现原形。大家好，我是@琦哥说美食，祝大家开心每一天。我家小区老人比较多，平常出来活动的时候，经常聚在一起聊天，聊天的多数内容都是关于吃的话题。比如哪个市场菜价便宜、哪里的鸡蛋降价了、谁家的菜不好等等。有一天老妈听说有几位老人贪便宜买到了勾兑香油，勾兑香油里面含有香精，吃到肚子里容易闹肚子或者造成其它的后果。

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香油是家家的必备，香油是芝麻榨出的，含有丰富的不饱和脂肪酸，含较多的维生素E和亚油酸，经常食用对人大有裨益。要想从香油中获得营养，必须保证购买的是真正的芝麻香油。

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小区的一位大爷算了一笔账，香油的原料是芝麻，一斤芝麻8块钱，能榨出4两香油，这样算一斤香油就要将近3斤芝麻，那么光芝麻的成本就是二十多块。但是市场中，尤其是农贸市场一瓶一斤装的香油10元钱左右，很多老人贪便宜购买，这连成本都合不上，商家不赚钱可能吗？这样的香油压根就是假香油，不宜购买。

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假香油怎么制作出来的？因为便宜的香油好卖，一些黑心商家，为了打低价牌，节约成本，采用色拉油、菜籽油和香精勾兑“纯芝麻油”，这样的成本一斤不过十元钱左右，比纯芝麻榨的便宜一半还多。

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色拉油等油脂没有香油的味道，那么只有用香精来调制了。经过香精的调制，“香油”气味浓郁，会吸引很多人购买。“香精香油”的危害

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香精香油大多数是色拉油，脂肪酸含量比真香油高很多。“香精香油”中的香精，含有二丙基二硫等。国家规定作为食品添加剂一类，用量上有严格的规定。这些假香油制作，为了追求以假乱真，多加了香精，达到浓郁的香油味道，添加剂严重超标，人吃了会有腹泻等反应，危害是很严重的。如何分辨“假香油”呢，可以通过下面的“3辨”看清楚：一辨用清水

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购买散装香油，如果条件允许让油贩拿一碗清水。将香油滴一滴在水中，纯芝麻香油会出现薄薄的油花，然后很快扩散成小油珠；而假香油就不同了，油花非常小，不易扩散。

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二辨用强光有些黑心商贩往真香油里掺水，来节省芝麻香油的成本。辨别很简单，将香油瓶子对照阳光看一看，掺水的香油，油中有较多的沉淀和杂质，油层混浊；真芝麻香油，在强光下是清澈透明的。三辨闻味道

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真正的芝麻香油和勾兑的芝麻香油，在香味上还是有区别的。真正的芝麻香油有浓郁醇厚的芝麻香味，勾兑出来的芝麻香油能闻出勾兑原油的味道。另外，真正的芝麻香油存放时间长，也会有芝麻的香味；勾兑的香油，香味不持久，消散很快。如果家里的香油短时间就没了香味，那你一定买到了勾兑香油，回家看一看吧。

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以上就是勾兑假香油的辨别方法，希望能够对朋友们有用哦，你买过假香油吗，欢迎到讨论区留言交流。这样“假香油”好多人在吃，买香油记得“3辨”，一碗清水现原形。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。