虽然不过年不过节的，就是想吃顿饺子。一直觉得饺子是拯救懒人的超级食谱。不管什么馅，简单调一调拌一拌，用皮包上，煮熟就吃，一口一个，又能吃到菜，又把主食也吃了。简直太方便了。而且感觉饺子怎么做，都不会太难吃。
前段时间，发现了紫甘蓝饺子和蒜薹饺子，个人觉得都不错。不过我今天想跟大家分享的这个饺子的做法，绝对是男女老少都会很喜欢的一种。这种饺子的馅是非常好吃常见的食材，但是很少有人直到可以用它来包饺子。我说的，就是土豆。听了你一定很吃惊吧，土豆馅的饺子好吃又管饱，做法简单，你一定要试试。

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食材：土豆300克，饺子皮，十三香1小勺，盐3克，小香葱2棵，鸡精少许
做法：
1、土豆洗净切成丝，有擦丝器的也可以用擦。

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2、把土豆丝放在盐水里浸泡一会，然后用清水淘洗3遍。

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3、起锅，烧一锅水，水开后，把土豆丝放入汆熟。捞起过凉开水后，将土豆丝切成碎粒备用。

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4、土豆粒中放入盐、鸡精、十三香、葱花拌匀。

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5、将土豆粒放入饺子皮中包好，起锅烧水，水中放少量盐。

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6、水开后放入饺子煮，点2次开水，饺子浮起来即可。

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【 没想到这个东西还可以当饺子馅，香软细腻比肉还香，你肯定没吃过】土豆馅的饺子，香软细腻，一口下去软糯弹牙，感觉像在吃小点心，非常好吃。你也可以适量加点肉末，做成土豆肉末馅也非常不错。每次做土豆馅的饺子，大家总是抢着吃，做多少都不够。

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