引言根据我国历史文献记载，辣椒在中国的出现大致是在先秦时期，虽说辣椒原产于美洲，但是自从这种农作物引入中国后，倍受老百姓的欢迎以及喜爱。其可以作为一种特殊的调味剂让本无味的食物变得附有辣度，从而转化为对味蕾的一种刺激，让人越吃越上瘾，简直是欲罢不能。而在我国，像四川、重庆、湖南等一些地区的人很喜欢吃辣，甚至夸张到一日三餐都离不开辣椒，可以说是无辣不欢。这其实和地理环境有关，因为这些地区大都常年降雨，导致湿气较重，吃辣可以适当地去除湿气。但要问起中国最能吃辣的人是谁，那非“中国辣王”李永志莫属了，其在出名的同时也有很多网友表示好奇地问：“您的胃还好吗？”

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“中国辣王”李永志出生在河南郑州，他的吃辣潜质是被一家饭馆老板发现的，大概在9年前，李永志到一家饭馆吃饭，当时从事装修行业的他日常工作量都很大，所以很容易饿，点完菜后，饿得头晕眼花的李永志还没来得及等到上菜就拿起桌子上免费的辣椒面开始大口大口往嘴里喂。结果饭店老板还以为他把这些辣椒面给顺走了，但随后刘永志当着老板的面吃下一碗辣椒面才自证了清白，也就是经历了这件事，刘永志才发现自己超能吃辣的特质。

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但有人问过他为什么这么能吃辣，他表示只是自己很喜欢吃辣，一日三餐都离不开辣椒，辣椒让他的食欲变得更好。也有许多同样酷爱吃辣的人向他挑战，但是都一一失败，9年来，有许多电视台邀请他来参加吃辣PK赛，于是他一路战胜了许多吃辣高手，就此出名。而后，他前往了最能吃辣的城市湖南摆下辣椒擂台与人挑战，过关斩将后夺得擂主，邵阳市隆回县委以及县政府为他颁发了“辣椒王”荣誉证书。02在挑战完国内吃辣高手后，刘永志打算去印度挑战那里的一种魔鬼辣椒，据说这种辣椒号称是世界上最辣的辣椒，其辣度高达6000度以上，所以魔鬼辣椒一般被用在武器以及医药方面上。印度食用魔鬼辣椒的最高纪录是5个，可令人感到惊讶的是，李永志一口气吃了32个，要知道，魔鬼辣椒可以辣死一头大象。

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大火的李永志还接到了一些来自国外的采访，德国电视台还特意来到了他的家乡，历时三天拍摄了“辣椒王”专题纪录片。其实他本人对于自己特能吃辣也感到好奇，也曾去往医院做透视检查，但医生表示：李永志的胃只是比常人大些、胃壁厚些，没有其他特别之处。因为很喜欢吃辣椒但又不想天天去菜市场买，李志勇索性在自家门口种上了印度魔鬼辣椒和英国彩椒，由于其辣度很高，他也并不担心会有谁来偷。他也曾经和一个号称“重庆辣王”的邻居比试，当时还请了左邻右舍来见证，李永志把辣椒粉、新鲜辣椒以及自己种的印度魔鬼辣椒作为比赛项目，另外自己还带了一瓶52度的白酒以及一些大蒜，比赛结果不得而知，其邻居刚吃了一点魔鬼辣椒就吐了出来于是大口喝水，但李永志却表现得十分淡定。

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如今，李永志已经59岁了，可是其吃辣的习惯还是没有变，他的愿望可是创造世界上最能吃辣的吉尼斯世界纪录。于是有很多网友纷纷表示：毕竟上了年纪，还是要控制一下自己的饮食习惯，自己的身体是最重要的。但李永志现在依然活跃在一些媒体平台，他的视频内容一般都是在吃辣椒，然后给我们介绍一些国外辣椒的品种，有时也会讲一些他比赛的经历。也有些网友觉得这是人家自己的饮食习惯，自己开心就好，没有必要在乎别人的看法，但爱好与健康衡量的话，小编觉得还是后者更加重要吧，毕竟有了健康才有了一切，人还是善于要权衡利弊。像他现在的年纪应该饮食清淡些，但毕竟吃了大半辈子辣椒，一时很难戒掉，只能慢慢减少吃辣椒的量以及辣度。【

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