美食推荐：酱鸡腿、墨鱼炒韭菜、龙眼肉猪心、虾子烧茭白的做法牛肉粒|孩子|蒜子|爱吃|在家|酱汁|中薪

世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就信奉“民以食为天”，可见“吃”的重要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！中华文化博大精深，源远流长。
中华饮食文化更是让人痴迷，不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的饮食中华。
小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看，今天，小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
酱鸡腿

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准备食材：鸡腿1000克，酱油150克，料酒100克，盐20克，白砂糖15克，大葱25克，姜20克，桂皮10克，茴香5克，花椒5克，草豆蔻3克，砂仁2克。
做法步骤：
1、先将鸡腿放开水锅中烫过洗净；
【美食推荐：酱鸡腿、墨鱼炒韭菜、龙眼肉猪心、虾子烧茭白的做法】2、然后放在老酱汤锅中，煮熟透入味捞出，凉后改刀装盘即可食用。
墨鱼炒韭菜

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准备食材：墨鱼20克，韭菜100克，桂皮3克，料酒5克，赤砂糖5克，味精2克，酱油5克，花生油15克。
做法步骤：
1、将韭菜洗净，切段，桂皮碾成粉备用；
2、将墨鱼洗净取肉，切成米粒状，下入热油锅中，加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散；
3、墨鱼肉将熟时，投入韭菜段炒熟即可食用。
龙眼肉猪心

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准备食材：龙眼肉50克，猪心1个(约400克)，生姜10克，精盐1克，料酒15克，胡椒2克，花椒2克，酱油10克，味精1克，麻油5克，肉汤100克，葱10克，水淀粉15克。
做法步骤：
1、龙眼肉用温水洗净，生姜洗净，剁成姜末，葱洗净，切成葱花；
2、猪心洗净，对剖成两半，放入蒸碗内，加入龙眼肉、精盐、料酒、酱油、胡椒、花椒，注入肉汤，上笼，大火蒸40分钟；
3、取出猪心切成薄片，装入盘中，将蒸碗的原汁倒入锅内，下入姜末、葱末、味精调味，用水淀粉勾稀芡，放麻油，起锅淋在猪心片上即可食用。
虾子烧茭白

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准备食材：茭白1000克，虾仁10克，水发香菇50克，植物油、酱油、盐、味精、料酒、水淀粉、葱段、姜片、花椒各适量。
做法步骤：
1、将茭白剥去老皮，截去老根，用刀将外皮削净，切成条，投入沸水锅内焯透捞出，沥干水分，将香菇洗净切成片，同茭白放在一起；
2、炒锅放入植物油，油热时，先将花椒、葱段、姜片炸一下，投入茭白和香菇翻炒；
3、加入酱油、料酒、虾仁、水，烧至汁浓菜熟时，加盐、味精、淋入水淀粉勾薄芡，炒拌均匀即可食用。