今天给大家介绍的是白菜炖豆腐的做法，这道菜太家常了，不知道和您做的方法是不是一样呢？一起来看看吧！

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材料：白菜，豆腐，五花肉，粉皮，胡萝卜，葱姜蒜，香菜，盐，胡椒粉，老抽，肉汤，烹调油1.粉皮提前用水泡发，急吃可以用热水。2.将食材改刀成块。起油锅，将豆腐下锅炸香。3.炸好的豆腐，炸豆腐的时候，顺手放了几片胡萝卜两段葱和两片姜，这样可以增加油脂的香味儿。4.将油倒出后，下五花肉，炒出油后放葱姜碎爆香。5.下萝卜豆腐和白菜。下泡好的粉皮，

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6.加上盐老抽，倒入高汤，实在没有肉汤，加水也可以，不及肉汤味道浓郁。7.大火烧开，转小火炖透。中间开盖检视，避免糊底8.将出锅时加上糊椒粉和一点点糖和味儿，吃时放上香菜蒜苗碎。小窍门五花肉，肉汤，炸豆腐，如果有丸子，再下几个，美美的味道。粉皮换做粉条也是可以的。如果喜欢辣椒，爆小料时放两个进去，味道也很棒。喜欢就点个关注吧，欢迎大家在评论区留言。

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