糖醋藕片，没胃口的第一选择美味|粉丝|超级|下饭|鲜香|中薪

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准备食材：
莲藕1节、青椒一个、彩椒半个、大蒜3瓣、小葱15克、白糖1勺、香醋1勺、番茄酱一勺、生抽1勺、盐适量、香油适量。
做法：
1.莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好。

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2.青红椒切小方丁。

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3.葱切碎，蒜切片。

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4.白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁，喜欢甜味重的多放糖，喜欢酸的多加醋，随自己爱好来。

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5.油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。

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6.下藕片翻炒

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7.调好的料汁倒进锅里翻炒均匀

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8.烧几分钟、因为藕含淀粉比较多如果锅里汤汁比较少可以适当加一点儿水，别加多了。青红椒丁下锅炒匀，淋入少许香油就可以了。

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9.淋入香油关火。

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烹饪技巧：
【糖醋藕片，没胃口的第一选择】这个菜口味酸甜，口感脆脆的，吃的是个脆所以藕不要炒太久了，炒烂了就失去了这道菜的特色了。