跟大厨学来的秘制蘸料法,要学的速来,简单易操作,吃嘛嘛香
知道对于一个吃货来说,蘸料可是非常重要的。因为每个人调制的蘸料都是最适合自己也是自己觉得最美味的。不过也有那种大部分人都觉得美味的蘸料,比如说有一段时间某音上面就有非常多的人教大家调制海底捞的网红蘸料,小编去试了一试,发现味道还是蛮不错的。
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今天小说就来给大家细说一下蘸料的美味调法!
1.火锅蘸料
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吃火锅非常多的人都吃的辣,所以调蘸料小编也喜欢加一点小米辣。
蒜末适量、芝麻酱适量、芝麻适量、少量香菜、香葱、大头菜颗粒适量、蚝油少量,至于火锅香油我一般都不会使用,除非他们家的香油特别美味。
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我一般都是点一个鸳鸯锅,然后用的是白锅里面的原汤哦!
2.海鲜蘸料
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海鲜的味道就很奇特了,因为很多人吃海鲜都会觉得有腥味。所以海鲜蘸料口味会稍微重一点。辣椒油、生姜、蚝油、麻油、葱花、香菜、醋、酱油、香油,这些调料你都适量就可以了,主要是看个人口味,最后是要放上一点点白糖,这样口感会更好哦!
3.饺子蘸料
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饺子本来就是有美味馅料的,所以它的蘸料我们不用调得味道太过于浓郁,因为很多人吃饺子就是喜欢吃饺子馅。老陈醋、酱油、香油、少量辣椒油、蒜末、少许糖。这样调出来口味比较酸,但是也都在大众可以接受的范围之内!
4.干碟
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【 跟大厨学来的秘制蘸料法,要学的速来,简单易操作,吃嘛嘛香】这其实也是一种火锅蘸料,只不过大部分的人都吃油碟。但是小编觉得干碟吃起来更有味道,非常多的辣椒面、鸡精、花生碎和熟芝麻,吃起来只有那么香了!
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