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婆婆的晚餐，晒到朋友圈，几十年不变的样子，就是爱吃这样的菜
过完节，全家人都说自己胖一圈了。作为厨娘的我很有压力，要想办法做点好吃的素菜。前几天炒菠菜，拌菠菜，家人都喊脸都吃绿了，哈哈。每天都去买菜，看见最近蔬菜的价格下跌了，很开心，可以少花钱又能买点好吃的菜了。老百姓的日子便宜一分是一分哈。前段时间杏鲍菇要8元钱左右500克，买2个就得5元钱左右，西红柿也是6元钱左右500克。现在便宜百分之二十的价格，在北方很不错了。

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群里有几个朋友，冬季去北海租房的，她们天天晒菜单，我也偶尔PK一下，但是多数是处于下风，哈哈。不过没有关系，人家那边是青山绿色，我这天寒地冻比不了啊！
虽然在北海吃的蔬菜便宜，但也有几个姐妹给她们算1笔账；菜便宜？加上房租路费也不便宜哈，几千元钱甚至上万元哪，在我大东北买菜可以吃2年了。帐可以这样算，但是那边的温度和风景让人家享受到了。羡慕那些有钱，有时间，可以大把大把地去享受生活的朋友们。

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小小1个杏鲍菇，有着很好的营养。杏鲍菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等等。菇的菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
杏鲍菇好吃又好做，据说国宴上的菜也有它呐，所以我们也应该都吃它。

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婆婆的晚餐，晒到朋友圈，几十年不变的样子，就是爱吃这样的菜
食谱；西红柿炒杏鲍菇。食材；杏鲍菇1个，西红柿1个，毛葱1个，植物油1勺，六月鲜轻盐12克牡蛎昆布酱油1勺，盐1勺。
制作步骤；准备好做菜的食材和调味品。

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【婆婆的晚餐，晒到朋友圈，几十年不变的样子，就是爱吃这样的菜】需要把蔬菜都洗干净，西红柿洗干净切片，杏鲍菇切掉老根子也切片，毛葱也切片备用。

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热油爆锅毛葱出香味了，然后在炒菜，今年的大葱好贵呀，8元钱一斤，舍不得买了，幸亏买点小毛葱炒菜了。

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杏鲍菇下锅翻炒一下，然后加六月鲜轻盐12克牡蛎昆布酱油1勺调味。

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翻炒下锅里的菜，沾满汤汁了。

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在菜锅里，加西红柿加盐翻炒下。

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翻炒的盐融化了，关火出锅即可，开饭了！

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别小看杏鲍菇，它具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。提高机体免疫功能。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起食疗的作用。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。