甜食：“东甜北咸”：历经千年而不衰，甜食为何最终"定位"于东南地区？( 三 ) |东甜北|地区|

食甜的主要地区是在沿海地区主要是浙江到广东的这一条沿海线。
3、民族因素
中国作为一个多民族国家，一共有五十六个民族，每个民族都有独特的饮食习惯，风俗习惯等，在饮食文化上也是深深烙印上了各自的特色。汉族聚居地就是在东部平原地区，气候适宜，水源充足，盛产蔗糖所以汉族人多食用甜食。

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山楂糕
而居住在中国北部的蒙古族、鄂伦春族和怒族以及西南部的牧区藏族,这些民族的人们大多是以游牧为生，他们的主食大多是牛奶做成的奶制品，为自己身体提供所需的，这些地区不生产蔗糖原料，只能通过牛奶才能得到自己身体所需的甜。三、经济越发达的地区越爱吃甜
在长三角和珠三角福建这些东南沿海地区经济很发达，饮食很清淡而且很喜欢吃甜。在古代食甜高的主要地区一般都是糖的主产区和王朝的都城，经济发达的地区人们才有能力消费得起甜，经济发展是最终影响甜食布局的因素。
唐宋的时候是“南咸北甜” ，到了明清时期的时候食甜地区主要确立了“东甜北咸” 。后来沿海发达地区成为了食甜的主要地区。四、结语
【甜食：“东甜北咸”：历经千年而不衰，甜食为何最终"定位"于东南地区？】中国的食甜格局在经历了几千年的发展，发展巨大，但最终能够影响的只有经济、政治、自然环境这些因素。这些条件都支持的情况下自然这一地区的食甜量就上升了。

甜食：“东甜北咸”：历经千年而不衰，甜食为何最终&quot;定位&quot;于东南地区？( 三 )

甜食：“东甜北咸”：历经千年而不衰，甜食为何最终"定位"于东南地区？( 三 )