本文插图
材料：蒜末12公克 ， 阳春面90公克 ， 葱花6公克 ， 沙茶酱1大匙 ， 猪油1大匙 ， 盐1/8茶匙 。
做法：
1、将蒜末、沙茶酱、猪油及盐加入碗中一起拌匀 。
2、取锅加水烧开后 ， 放入阳春面用筷子搅动拌开 ， 小火煮约1～2分钟 。
3、面捞起后将水分滤干 ， 倒入碗中 ， 拌匀后洒上葱花即可 ， 亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣拌食 。
【「成都微视点」来一份清香的沙茶拌面】转自：名厨汇

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