白毫银针@白毫银针最早采摘，为什么不最早上市？捋一捋白毫银针的七点疑惑白毫银针|白茶|春茶|茶叶

文章插图
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
春生，夏长。
春已至，花已开。
古代人的春天，是真的很文艺啊！
有一种适合春日的活动，叫做“曲水流觞” 。《兰亭集序》里，不就记载了曲水流觞的欢快吗？
一觞一咏，信可乐也。
实际上，曲水流觞，它指的是一种文人间的游戏，大概就像是行酒令，你看宝玉赴薛蟠的宴会，不也拉着薛蟠行了一次酒令吗？
三月三，就适合曲水流觞的游戏。
找一条蜿蜒的小溪流，呼朋唤友，带上点自家酿的美酒，坐在溪流边上。酒杯里装上美酒，随波逐流，漂到谁面前，谁就饮了它，并附诗一首。

文章插图
说春日，孔夫子也记录下了属于春日里的特别。
“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。 ”
暮春时节，春耕之事完毕。（我和）五六个成年人，六七个少年，到沂水里游泳，在舞雩台上吹风，唱着歌回家。
寥寥几字，虽相隔千年，但这幅春日里欢快又惬意的画面，在春茶季时，也能遇到。
你看那太姥山高山茶园里，三五成群，结伴山上的茶农，说着独特的家乡话。从他们脸上洋溢着的笑容来看，采茶虽辛苦，却也快乐。
从他们的神情来看，应该是最近茶青的价格不错，收入不差，故而精神奕奕。

文章插图
《2》
太姥山高山茶园里，惠风和畅，天朗气清，茶园里的嫩芽，正在疯狂生长当中。
嫩绿的芽头，裹着一层银白的白毫，在春光下熠熠生辉，比15日更加肥壮的芽头，采撷时简单了许多。一颗颗肥壮的芽头，被快速采下，然后，马不停蹄地运回茶厂。
制茶师们，赶紧招呼着小工，把茶青摊晾开。不过半小时的光景，整个阳光房里，就充满着属于高山白茶的那股，鲜爽又肆意的花香。
一匾匾茶青，错落有致地摆放着。
在水筛里安静躺着的，不正是白毫银针本尊吗？

文章插图
现在，在海拔700米的高山茶园里，仍是白毫银针的天下。在太姥山半山腰（海拔约420米）的茶园里，已经可以采摘牡丹王了。
不由感慨：春茶季，紧锣密鼓进行中，特级白牡丹，即将要接力，成为接下来春茶季的主力。
那咱们的白毫银针呢？
它正在完成它人生的第二个阶段——制作。
距离上市，还早，要喝到今年的白毫银针，至少要到五月。
虽说白毫银针一时半会儿还没上市，但这也不影响我们对它的喜爱。
趁白毫银针未上市，有些关于白毫银针的困惑，该及时解答。下文，为茶友们整理了七个近阶段，大家对白毫银针的疑惑，阅读完本文，尽早打消心中困惑吧。

文章插图
《3》
1.白毫银针，最早采摘，为什么不是最早上市？
这怕是茶友们心中最大的疑惑。
白毫银针，分明是头春里最早采摘的茶，今年，太姥山高山茶园里的白毫银针， 3月15日开始陆续采摘。按照这采摘顺序，难道它不应该是最早上市的吗？