[舌尖学问]8款早餐在家做，简单又好吃，再不用出去买，发朋友圈被点赞无数

_本文原题：8款早餐在家做，简单又好吃，再不用出去买，发朋友圈被点赞无数
第一道，牛肉洋葱胡萝卜馅饼

本文插图
配料：
面粉400克、牛肉300克、和面温水220克、胡萝卜300克、香油10克、色拉油80克、洋葱半只、生抽两大勺、老抽一茶匙、黑胡椒粉适量、料酒两大勺、花椒粉适量、葱数根、姜数片、盐二茶匙、五香粉适
量。
烹任步聚
1.牛肉用料理机打成肉末。
2.牛肉泥中加入盐、生抽、老抽、五香粉黑胡椒粉、花椒粉、料酒香油、油抓匀，用筷子朝一个方向
搅拌上劲，放入冰箱腌制一个小时以上。
3.将切成丝的胡萝ト与洋葱加入腌制好的牛肉馅中拌匀，然后分次加入一小碗葱姜水，充分打至上劲。这样做出来的饼多肉汁哦！
4.温水和面，用筷説成絮状，放置十五分钟。水和面的比例般为1：2 ，水可稍多些，根据面粉吸水性调整。然后将面团手揉至光滑，手光盆光。也可用面包机，揉完面团放盆里，盖上保鮮膜醒面半个小时。
5.将面团分成十三等分，我这个大概每个五十克左右一个小面团。然后将面团擀圆擀大，圆心稍厚，圆
周稍薄。
6.将馅料裹入擀好的面皮，按照包包子的方法包好收口，要包紧。
7.用手将褶子面压扁平，然后翻面用手再压开。大概七八厘米直径的馅饼。
8.擀面杖稍沾水，粘些芝麻，然后在面饼光滑面轻压。
9.平底锅刷上油，小火，将面饼放入烙至一面成型金黄色，再翻面也烙至金黄色
10.倒入一小碗清水，刚好没过锅底即可，加盖，继续小火煮。
【[舌尖学问]8款早餐在家做，简单又好吃，再不用出去买，发朋友圈被点赞无数】11.锅里水份煮干，再把饼放锅中烙一分钟。
12.上桌开吃吧！
第二道，饺子皮小馅饼

本文插图
材料：饺子皮16张、猪肉适量、韭菜适量、盐适量、生抽适量、植物油适量。
烹饪步骤
1.准备好饺子皮
2.猪肉洗净剁成末，加适量盐、生抽拌匀；韭菜洗净切成切碎，加入猪肉末中一起搅拌均匀
3.取一张饺子皮，放上适量猪肉韭菜馅。
4 ，再盖上一张饺子皮
5.边録用叉子压出纹路
6依次完成
7.平底锅放少许油，放入饼小火慢煎面黄亮即可
8.装盘趁热吃，切开一个香气扑鼻啊！
第三道，猪肉白菜馅饼

本文插图
食材
面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。
做法
1.先和面，面粉入盆，慢慢的加水，把面和成团，操匀，醒15-20分钟即可。
2.白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右；猪肉馅内放入葱姜末加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖
生抽拌匀，放入香油；把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中搅拌均匀后，加一点盐调节成淡。
3.把醒好的面取出，搓成长条，揪剂子，然后擀成饼皮，包入馅料像包包子那样，用手指轻按几下压
4.煎锅中倒入少许油，开始烙饼，煎至两面金黄即可。
第四道，干烙鸡腿馅饼

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食材
面粉、鸡腿、芝麻、酵母、胡萝ト、白糖。
做法
1.胡萝卜碎用虾油炒软，鸡腿肉剁成泥，一起容器加调味料拌匀。