8：把豆沙包起来 ， 然后封口朝下 ， 操圆 。
9：用手将面团压扁 ， 压成个饼状（用手压可以防止把豆沙挤出来 ， 比用擀面杖擀开的效果更好 。 ）
10：平底锅小火烧热 ， 然后将豆沙饼放入锅中开始烙制 。 （注意 ， 全程一定要用小火哦 。 ）
11：烙至双面金黄时再抹一点油 ， 待饼成熟即可取出 。
第八道 ， 虾仁玉米馅饼

本文插图
食材
猪前腿3009、虾仁2009、面粉700g ， 牛奶250ml、酵母39、水果玉米1根、胡萝ト1根、小葱1汤
匙、姜1/3汤匙、盐1.5茶匙、生抽1汤匙、骨头汤3汤匙 。
做法
1.玉米切掉粒 ， 和胡萝ト丁一起用1/3汤匙油炒一下 。
2.猪肉剁碎 ， 加入虾仁稍微剁几下 。 混合葱未姜末 。
3.加入炒好的玉米 ， 胡萝卜 ， 盐 ， 生抽 ， 骨汤彻底搅拌均匀 。
4.面粉加酵母牛奶和适量水操光滑面团 ， 发酵两倍大后排气 ， 分60一个的面团滚圆 。
5.包上30g左右的馅料 。 封口静置30分钟 。。
6.电饼铛刷一层油 。 发酵时候朝上的那面 ， 煎的时候朝下 。 上下火都开 。
7.烙成颜色金黄的饼 。 给宝宝吃做好就叠在一起 ， 稍等会变软 。 自己吃摊开放现吃是脆的 。

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