怎样饮食最健康营养金字塔 _营养

营养金字塔(如何吃最健康的食物)
现在有一种极其错误的饮食观念，就是把饮食按照营养成分分为三六类。
最典型的例子就是，米饭、稀饭、面条之类的都是低碳减肥者宣称的“垃圾食品” 。还有张文泓博士之前说的“不要吃(白)粥和咸菜，要吃牛奶和鸡蛋” 。
有一群减肥者特别相信不同的饮食会带来不同的减肥效果。
不幸的是，肥胖和饮食中的许多健康问题主要有两个原因:一是精制食品；第二，吃喝不是节日。
所谓的精制食品，并不是精米面。虽然精米粉去除了胚芽、胚乳、灰分等。，而且流失了大量的营养物质，无论怎么吃都不能随着今天人的活动而过量。而是指富含游离糖(即添加糖)、油和盐的加工食品，包括蛋糕、奶茶、炸鸡、披萨等。
这些精制的食物是按照一个恶魔配方勾兑而成的，更大程度的激起我们的食欲，让我们上瘾，吃完就吃的太多。还有白米饭，现在人能吃两碗(5两)，就算饭量大了。
但很奇怪的是，人们总是先扣除淡而无味的白米饭，而不是肉、蛋、奶，这些显然更有脂肪潜力。大概是因为大米太普通太便宜，所以被忽略了。
吃饭食欲不振，包括但不限于暴饮暴食、吃饭不规律、吃饭太快也是一种表现。这不是简单的营养和热量的问题，而是消化过程中对脾、胃、胰腺、大肠等器官的负担和压力。长时间破坏消化系统，会筋疲力尽，新陈代谢也调节不好。
所以，饮食不仅仅是选择品种和确定数量，最重要的是，饮食的方式要与身体的需求和能力相匹配。

很多所谓的营养饮食，比如牛奶，很多人的消化系统都不接受。喝下去，吸收不了，拉肚子；或者没有腹泻，但发生了新的排斥反应(如痰多) 。很多食物都有不适应的人。即使是花生也会引起过敏反应，荔枝吃多了也会上火。
但是米饭(包括面条等主食)没听说过不良反应，最多就是吃多了。所以古人说“五谷是为了滋养”，这是我们生存的根本。
从生物学的角度来看，细胞更新需要大量的糖分。离开富含淀粉的主食，根本无法满足人体正常的生理需求。

细胞缺糖。关于健康我们能谈些什么？
所以，即使是糖尿病患者，也被医生建议吃米粉。

如果大米真的“有营养”，那直接吃“有营养”的食物岂不是很好？
当然不是。营养是指一个生物过程，而不是定义食物成分的标准。

如果一种饮食能够正常满足人体的生理需求，那么它就是有营养的。比如被低碳信徒鄙视的米饭，吃起来很舒服，就是很有营养的食物。相反，一些健身减肥者推崇的鸡胸肉和沙拉并不符合大多数人身体的真正需求。即使富含蛋白质和纤维素，超出人体需要的部分也没有营养。

目前主流的饮食模式是营养饮食金字塔，它给了我们一个大致的饮食范围，有一定的参考性。但是它解决不了很多现实的饮食问题，比如:
你每天都要这样吃吗？
如果你没有足够的食物，或者你吃不到它，会发生什么？
如果某一种食物让人不舒服或者导致生病，我们应该少吃吗？
如果觉得吃的少了，可以多吃点吗？
同样的食物吃的快和吃的慢有什么区别？
……
所以，硬性的营养，或者营养师、医生的意见，都不能作为我们的膳食指南。我们还是要立足个人实际，根据饭后身体反馈进行调整。
最终目的是吃了之后感觉舒服，健康，舒服。
当然，除了吃饭，还要多注意日常生活习惯，不要久坐，不要熬夜，经常做第八套广播体操。
这样，筋骨柔软，气血通畅，身体健康，还能减肥。

【怎样饮食最健康营养金字塔】

怎样饮食最健康 营养金字塔

怎样饮食最健康营养金字塔