7. 再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面 ， 盖上盖焖2分钟左右

8. 打开锅盖 ， 倒入芡汁 ， 略微翻均匀 ， 再盖上焖一小会儿 ， 待汁收得差不多

9. 关火 ， 上碟 ， 装饭开吃

文章插图

香菇土豆

材料：香菇、土豆

做法：1、将香菇用开水泡好大概 ， 然后清水洗净待用 ， 土豆削皮切块也待用；

2、 热锅后倒入适量油等油热后调成中火再倒入香菇炒出香味 ， 再把土豆倒入锅中翻炒 ， 这时加一小勺海鲜酱和适量老抽 ， 同时加水 ， 水位没过香菇土豆 ， 再加冰糖、盐少许 ， 水煮开后用小火慢炖至收汁 ， 盛盘后撒葱末少许既可 。


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