『新西兰南岛四大产区』一路南下，饱览新西兰南岛四大产区

摘要：从尼尔森一路向南，和小编一起领略尼尔森、马尔堡、坎特伯雷和中部奥塔哥这四大美不胜收且风土得天独厚的新西兰南岛产区。
ABSTRACT： This article will show you the introductions to Nelson, Marlborough, Canterbury and Central Otago, four beautiful wine regions with unique terroir in South Island, New Zealand.
新西兰是地球最南端的新世界产酒国，其国土面积虽小，但它却为世人酿制出了不少美酒佳酿。该国分为南岛（South Island）和北岛（North Island），这两座岛屿之间仅仅隔着一个库克海峡（Cook Strait）。北岛气候较为温暖，因而吸引了更多的居民居住，而纬度较高的南岛则因气候相对冷凉，所以孕育了尼尔森（Nelson）、马尔堡（Marlborough）、坎特伯雷（Canterbury）和中部奥塔哥（Central Otago）这些优秀的葡萄酒产区。今天小编就带大家从尼尔森一路向南，一起领略这四大美不胜收且风土得天独厚的南岛产区。

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1. 尼尔森
尼尔森位于新西兰南岛的北部，是南岛历史最悠久的产区，也是新西兰第二座有人定居的城市。19世纪中期，德国移民在此开辟出第一块葡萄园，开启了该产区的酿酒历史。20世纪70年代，一些酿酒先锋在此建立了诸如思菲酒庄（Seifried Estate）和鲁道夫酒庄（Neudorf Vineyards）这类的优质名庄，开创了该产区的现代葡萄酒业。

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思菲酒庄葡萄园（图片来源：New Zealand Wine）
【『新西兰南岛四大产区』一路南下，饱览新西兰南岛四大产区】《醇鉴》（Decanter）杂志的顾问编辑史蒂芬·史普瑞尔（Steven Spurrier）曾经称赞尼尔森产区是“新西兰最优质的芳香型葡萄酒的摇篮”。虽然该产区最初以精致优雅的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒而闻名遐迩，但其出产的长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）以及琼瑶浆（Gewurztraminer）等芳香型葡萄酒也同样赫赫有名。
尼尔森的长相思种植面积最广，达566公顷。这里的长相思白葡萄酒风格优雅含蓄，展现出美妙的质地和矿物质气息，口感脆爽，暗含活泼的热带水果和新鲜草本的风味。黑皮诺红葡萄酒香气馥郁，富有表现力，且其单宁精细成熟，结构复杂。霞多丽白葡萄酒果味纯净浓郁，风格优雅，拥有非常好的深度和复杂度，顶级的霞多丽还拥有极佳的陈年潜力。此外，采用雷司令、灰皮诺和琼瑶浆酿造而成的芳香型葡萄酒则拥有平衡的酸度和精细的口感，风味十足。
子产区：蒙特雷山（Moutere Hills）和威美亚平原（Waimea Plains）
蒙特雷山是尼尔森早期的葡萄园拓荒者最初选择种植葡萄的地方，这里的气候比威美亚平原更加温暖潮湿，土壤以风化的碎石为主，赋予葡萄酒深度和丰富的口感。威美亚平原曾经以种植果树和其他农作物为主，如今这里的葡萄园也在不断地扩增。该产区受温和的海洋性气候影响，且土壤多粉砂，孕育出的葡萄酒更为轻盈，风格也更加清新。
2. 马尔堡
马尔堡位于新西兰南岛的东北部，是该国最大的旗舰葡萄酒产区。这里的葡萄种植史可追溯至一个多世纪前，但其葡萄酒的现代化和商业化进程在上世纪70年代才开始。80年代，马尔堡凭借着品质优异的长相思为新西兰打开了国际市场。之后的几十年里，马尔堡的葡萄种植面积逐渐扩大至23,000多公顷，占全国葡萄园总面积的2/3左右。

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图片来源：New Zealand Wine
长相思是马尔堡种植面积最广的品种，多达19,000余公顷。用其酿成的葡萄酒香气浓郁，散发着生动纯净的热带水果和草本风味，同时还伴随着矿物质的气息，极具深度。虽说是马尔堡的长相思将新西兰带上了国际葡萄酒舞台，但该产区的葡萄品种绝不仅限于长相思。这里的黑皮诺同样有着出众的表现，充满黑樱桃、李子和香料风味，酒体适中，单宁精细。霞多丽葡萄酒则以核果和柑橘类水果风味为主，结构良好，拥有出色的浓郁度和复杂度。雷司令、灰皮诺和琼瑶浆这类芳香型葡萄酒的表现也同样不俗，它们风格多样，彰显着这个产区的纯净与活力。除此之外，马尔堡出产的绿维特利纳（Gruner Veltliner）、维欧尼（Viognier）、西拉（Syrah）、阿内斯（Arneis）和丹魄（Tempranillo）葡萄酒也都各有千秋。