『馒头』新手蒸馒头不会和面，用这个简单的定律，再也不会出错了馒头

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南方人喜欢吃米，北方人喜欢吃面，馒头是我们早餐餐桌上最常见到的一款主食，口感好、营养高、易消化、多数都是发面的，所以非常
对于孩子们来说，不仅要好看，还要好吃，最关键的还要经常换样子，不能审美疲劳，胖乎乎的热狗可是孩子们最喜欢的面食了，不仅外形新颖，而且夹上火腿肠之后，不用就咸菜，也能吃上仨，今天就教大家如何制作这款热狗馒头。
【准备食材】：中筋面粉500克、酵母 3克、温牛奶 260克、火腿肠适量、白砂糖适量
【第一步】：准备一个盆，把500克中筋面粉倒入大碗里，加入3克酵母，白糖少许，加入260克温牛奶，用筷子搅成棉絮状，下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。
【第二步】：把醒发好的面团揉搓排气，搓成长条下成大小等样的面剂，然后搓成细长条，长度根据裁的火腿肠长度来决定。
【第三步】：直接放在火腿上给它卷起来，就这么简单，就做好了
【第四步】：全部生胚做好后，放入蒸屉上，醒发20分钟
【第五步】：冷水上锅，大火蒸15分钟就熟了
【温馨小贴士】：
1、对于新手来说，和面是一样技术活，往往不知道面粉应该加多少水合适，往往都是边加水边搅拌，等感觉差不多的时候，再进行揉面，揉一会却发现有些太黏了，这时候又再去加面粉，或者是怕水太多少加一点揉面，发现揉不动，这里告诉大家一个小窍门，就是一斤面粉加半斤水（这里要注意不要理解成一碗面粉半碗水，半碗水不是半斤哦），适用于大多数的面粉，当然面粉吸水量不同稍微有点差别。
2、在我们制作生胚的时候一定要找一个笼布盖上或者保鲜膜盖表面防止风干。
【『馒头』新手蒸馒头不会和面，用这个简单的定律，再也不会出错了】3、馒头蒸好之后关火，稍微等锅里的温度下降再打开盖子，一般5分钟就可以了，这样不会回缩，馒头才好吃