一杯外卖咖啡全是蚂蚁赔了200块？店家回应上错菜，揭秘傣族美食一杯咖啡里全是蚂蚁小编的话

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一杯咖啡里全是蚂蚁
小编的话：3月24日，有网友通过社交账号发帖称，在云南一家餐厅点的咖啡外卖杯里全是蚂蚁，店家只赔偿了她200元。 25日，涉事餐厅店长称，蚂蚁是用来做傣族菜“酸蚂蚁”的，但是被阿姨拿错了，工商局也来店里处理过这件事。很多网友表示， “如果确实有这道菜，说明蚂蚁是食材，那就从食品安全问题转变为上错菜的问题了，酸蚂蚁在云南很贵的……”小编一听就不乐意了，上错菜是什么意思？难道有一道菜叫“酸蚂蚁咖啡”吗？还是说错把食材蚂蚁当珍珠加入咖啡中？错了就要认，谁管你蚂蚁贵不贵啊，真会偷换概念，蚂蚁再贵放咖啡里密集恐惧症都要犯了，谁看了不恶心啊？同时那位顾客小编也要批评你，有点矫情了，既然收了店家200元赔偿，就相当于接受了人家的道歉，不追究了，怎么能再去曝光说事儿呢？如果觉得不满意，就不要收钱，死磕到底！两边都不是省油的灯！

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酸蚂蚁的学名是“黄猄蚁”
这条新闻成功引起了小编的好奇，傣族菜？酸蚂蚁？听起来富有浓郁的少数民族气息，好新鲜好刺激！查了一下，酸蚂蚁，学名“黄猄蚁” ，云南傣族食品，多产于怒江西岸，腹下有一透明小球，内贮蚁酸，营巢树上，立夏前后傣族人攀树割取蚁巢。食用时先将蚁巢频频摇动，使巢中酸蚁腹下小球破裂，互相粘着不能爬动，然后破巢取出，用盐和辣椒拌和，与凉菜同食，食时群蚁尚蠕蠕而动，其味酸甜，被认为可治瘴毒。哇，这个活着吃啊，有点像粤菜的“三吱” ，多少带点残忍。小编想象了一下，如果吃这个，舌头下口腔里可能就是细小虾米的触觉，酸爽的味觉吧？

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傣族用酸蚂蚁做菜
小编又在网上逛了逛，寻找蚂蚁的其它吃法，发现不仅可以凉拌，还可以加在热菜里，比如这位朋友晒出的照片， “酸蚂蚁乌鱼片，本来想在锅里找几只完整好看的蚂蚁拍，但找不太出来（密恐和怕虫的不要点开）” ，显示在乌鱼片的鱼汤里加了好多蚂蚁，小编又设想了一下，估计也不大敢咀嚼，囫囵吞枣地喝下去吧？傣族人胆子真大，云南那边真是什么都敢吃，跟广东人有一拼！

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酸蚂蚁乌鱼片
作为吃货，完全来兴致了，又查到这种酸蚂蚁是热带雨林中最常见的蚂蚁，体内含游离氨基酸26种，蛋白质水解氨基酸17种，粗蛋白质含量高达42% ，可以与大豆作用相媲美，其热量比牛肉高4倍。别看在聪明的人类面前只能做食物，其实在自然界里极凶残，有人见过它们把巢里的一只幼鸟大卸八块给运走，而且许多去西双版纳旅游的人被蚂蚁咬过，极痛苦。但是，傣族人民不怕它，不管是酸蚂蚁醋，酸蚂蚁拌生肉，还是酸蚂蚁蛋，据说都极美味，啥时候去云南小编好歹要尝尝！

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【一杯外卖咖啡全是蚂蚁赔了200块？店家回应上错菜，揭秘傣族美食】酸蚂蚁蛋